和平人龙少 发表于 2013-5-8 20:29:01

寒烟 发表于 2013-5-8 17:19 static/image/common/back.gif
赞一个！想起老爸炒的猪大肠，超级好吃
LZ还可以试试爆炒生肠哦，很脆很爽口，也很好吃，不过 ...

生肠很容易买的

和平人龙少 发表于 2013-5-8 20:29:49

hp-yuanshao 发表于 2013-5-8 18:19 static/image/common/back.gif
师兄什么时候传授两招

有机会

いㄚЯ____. 发表于 2013-5-8 20:37:49

sange03 发表于 2013-5-8 15:36 static/image/common/back.gif
听人说，猪肠不要洗太干净

{:soso_e128:}的确是，我上次洗的干干净净，结果老爸一炒.再一吃.说：冒味道（猪S味）

阿里阿多 发表于 2013-5-8 21:58:30

崖杀 楼主搞到莪口水刮刮吞{:soso_e111:}

yjnudyj 发表于 2013-5-8 22:42:27

我平时的做法和楼主差不多，就是猪肠的肥油不去掉，但要把肥油里的淋巴结一点一点找出来去掉，虽然比直接去油费时，但感觉有肥油做出来口感会好些，不然怎么叫肥肠呢，另我喜欢放少许的辣椒{:soso_e113:}

佛山JOJO 发表于 2013-5-9 12:10:19

飞舞 发表于 2013-5-8 17:07 static/image/common/back.gif
楼主好贤惠，厨艺不错

谢谢

佛山JOJO 发表于 2013-5-9 12:11:37

寒烟 发表于 2013-5-8 17:19 static/image/common/back.gif
赞一个！想起老爸炒的猪大肠，超级好吃
LZ还可以试试爆炒生肠哦，很脆很爽口，也很好吃，不过 ...

谢谢，嗯，下次试试

佛山JOJO 发表于 2013-5-9 12:17:49

yjnudyj 发表于 2013-5-8 22:42 static/image/common/back.gif
我平时的做法和楼主差不多，就是猪肠的肥油不去掉，但要把肥油里的淋巴结一点一点找出来去掉，虽然比直接去 ...

有小小肥油是好吃点，淋巴结一定要去掉，其实我这做法应该叫酱油王猪大肠，

佛山JOJO 发表于 2013-5-9 12:19:42

yjnudyj 发表于 2013-5-8 22:42 static/image/common/back.gif
我平时的做法和楼主差不多，就是猪肠的肥油不去掉，但要把肥油里的淋巴结一点一点找出来去掉，虽然比直接去 ...

放的辣椒肯定很好吃{:soso_e179:}

佛山JOJO 发表于 2013-5-9 13:03:55

阿里阿多 发表于 2013-5-8 21:58 static/image/common/back.gif
崖杀 楼主搞到莪口水刮刮吞

{:soso_e100:}谢谢
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