妈妈的汤

清越悠扬 · 发表于 2007-12-24 22:07:35

就是蝉壳啊，据说中医叫蝉蜕，是一种很好的中药材，有除风湿、发痘疹、解毒止痒等功效，可治疗头眩晕、失音、小儿惊厥、夜啼等症。我所知道的在板皮一条街那有得买，蒸汤嘛就很容易了，和猪肉一起蒸就ＯＫ了．．．

清越悠扬 · 发表于 2007-12-24 22:08:27

原帖由 JANEHUANG 于 2007-12-24 16:20 发表
最喜欢星期天没事做的时候煲一锅老火靓汤和做一桌好菜。。自己拷劳自己

对咯，不上班的时候我也喜欢这样．．．

清越悠扬 · 发表于 2007-12-24 22:10:21

原帖由 车骑人 于 2007-12-24 13:51 发表
十全大补呀

小心看得流鼻血哦．．．

三少 · 发表于 2007-12-24 23:14:31

清，給我上湯
我要喝~~~~~~~~~

换个马甲 · 发表于 2007-12-24 23:43:04

原帖由 清越悠扬 于 2007-12-24 22:07 发表
就是蝉壳啊，据说中医叫蝉蜕，是一种很好的中药材，有除风湿、发痘疹、解毒止痒等功效，可治疗头眩晕、失音、小儿惊厥、夜啼等症。我所知道的在板皮一条街那有得买，蒸汤嘛就很容易了，和猪肉一起蒸就ＯＫ了．．．

哦！原来是蝉壳，蝉壳的话各大中药房都有得卖。
那第三款是蛋和酒娘一齐蒸吗？像蒸水蛋一样吗？
谢谢，望不吝赐教！

清越悠扬 · 发表于 2007-12-25 00:11:27

楼上的是不是和平人啊？酒娘春都不会？把蛋打进放有黄酒娘的碗里就可以蒸了。不用把蛋绞碎。

清越悠扬 · 发表于 2007-12-25 00:13:05

原帖由三少于 2007-12-24 23:14 发表
清，給我上湯
我要喝~~~~~~~~~

拿钱来就有得喝。。。

换个马甲 · 发表于 2007-12-25 11:05:22

原帖由 清越悠扬 于 2007-12-25 00:11 发表
楼上的是不是和平人啊？酒娘春都不会？把蛋打进放有黄酒娘的碗里就可以蒸了。不用把蛋绞碎。

第三款所谓的酒娘春，面头那么深色的像酱油，貌似还有“油镜”

车骑人 · 发表于 2007-12-25 11:08:56

原帖由 清越悠扬 于 2007-12-25 00:11 发表
楼上的是不是和平人啊？酒娘春都不会？把蛋打进放有黄酒娘的碗里就可以蒸了。不用把蛋绞碎。

应该是蒸好蛋再放酒的.

换个马甲 · 发表于 2007-12-25 11:18:26

第一款很常见，蒸鸡时放点水就是了，那汤太油腻！
老火鸡汤不这样

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