素食与健康

福元居士

                                                                                                                                    素食与健康
   两千年业，庙宇、道观是出家人的修行圣地，而佛道两家为之素食者的楷模。修行之人最讲慈悲二字，佛经中常说：千善完善，不戒杀生不为真善。所以我们只有首先做到食素，才能做到不害生、不伤生、不杀生，才能培养起我们功德无量的慈悲之心。
    在在自然中，多数食肉类动物的性格都比较凶猛，如狼、狮、虎、豹。而以食素为主的羊、免、马、鹿性格则相对比较温顺。据前苏联科学家用不同食物喂养鸽子实验表明：在包括人在内的许多种动物中，选择食物的种类，是可以改变其性格的一条有效途径。研究者将鸽子分成两组用不同食物分别喂养一个月后发现，食豌豆的鸽子体态完美、性格温顺，而食肉类的鸽子则变的风猛、易怒。科学家们还用其他哺乳动物分别喂养实验，其结果也基本相同。耕耘先生曾说：“不吃太多的荤腥，可避免吸收太多助长无明的阴气。”所以说食素对我们修行者来说是大有好处的。
    著名素食医生克罗博士曾说：“我们吃素时不须担心食物是因什么病而死的，这些人吃起来是多么地愉快呀！”毛泽东也说过：“多散步，长吃素，是长寿要秘。”而肉类事物浑浊油腻，食后不但不易消化，而且长吃对身体不利。因动物在宰杀时由于惊恐和疼痛会在临死之前产生大量怒气和怨气，而这些气体通过生理反应就会变成毒素随血液进入五脏和肌肤，我们吃了这些带毒的肉后当然就会影响健康。国外学者实验发现，当把一个人生气和发怒时的气体收入瓶中注射到一只老鼠身体上后，这只老鼠在几分钟内就会中毒毙命。
    佛祖释迦牟尼曾说：“吃肉只是一种后天的习惯，我们不是一生出来就想吃肉。”在通过对人类演化史的研究中发现，我们的祖先原本就是天生的素食者，人类的身体结构并不适于食肉。哥伦比亚大学韩仃博士指出：“肉食动物的小肠和大肠都短，而且大肠特别地平直光滑，相反素食动物的小肠和大肠都比较长。这是因为肉的纤维含量少而蛋白质含量高，肠子不必慢慢地吸收养分，因此肉食物的肠子比素食动物肠子来的短些。”
    人和其它食草类动物一样消化系统都得长大约是身体长度的六们左右，所以我们吃下去的肉在肠内停留时间长后就会腐败变质并产生毒素。而食肉类动物的消经系统只有身体的三倍左右，肉类腐败残渣在肠内停留时间很短，故不会毒化血液和身体。美国科学家柯林教授发现：肉食动物几乎有无限的能力可控制饱和脂肪与胆固醇，但如果每天喂半磅动物脂肪给小白兔，两个月后小白兔的血管就会硬化。瑞黄科学家林内曾说：“人类的结构不论从内在的还是从外表的来看若与动物相比，都充分显示出蔬菜与水果是他们的自然食物。”

     素食者的血液一般偏于弱碱性，所以肌肉和身体不易疲劳并可促进新陈代谢。素食清洁卫生而且容易消化，食后神清气爽并可保持自律神经的平衡。美国有位名气很大的记者整天忙于采访和编稿，每天只休息四小时左右，但他却很少有病，精力始终十分充沛。据他本人讲主要是少食肉类及其它高脂食品，多吃素食和水果蔬菜。荤食者一般胆固醇都很高，含量平均为180毫克。而素食者一般都低，平均含量只有158毫克。欧洲一些发达国家的科学家在对荤食者和素食者作了大量比较后得出结论：每日之餐都食水果蔬菜的人，其中风的风险要比经常食肉都降低22%。另外因荤食者身体大多偏弱酸性，所以身体易疲劳、爱睡觉、没精神、心神也不易安定，故多食肉不但影响我们的身体，也不利于我们修行。而谷类、豆类都含有丰富麦     酸、维生素B等供给大脑细胞所必须的养分，所以说麦食更能使人获得健全敏捷的脑力。
    美国外科专家米勒教授在用老鼠做过大量实验后说：“老鼠是一种肉食和素食都可以维持生命的动物，但如果将两只老鼠分开喂养，让其中一只吃肉，而让另一只吃素，结果发现两只老鼠生长和发育发问大致相同，不过素食的寿命较长，对疾病的抵抗也较强。此外如两只老鼠都患病后，也是素食老鼠恢复的更快”。常有人认为肉食者比素食者身体会更加强壮，但在耶鲁大学工作的费希尔教授通过一项实验却得出了不同的结论。他随机先择了32名素食者和15名肉食者进行比赛，发现在15名肉食者中只有两位可举臂15至30分钟。而32名素菜食者中竟超过了两个小时，其中一位还超过了三个小时。
    我们知道，很多长跑选手在比赛前都要素食一段时间。有一位素食疗法专家巴巴拉摩尔医生以27小时30分钟走完了110英里的路程，她在56岁时还打破了所有年轻人的记录。她同采访她的记者们说：“我就是想以身作则，证明每餐素食的人会有强健、清醒和洁净的生命。”2002年6月3日《华尔街日报》登载文章说：“随着科学家逐渐揭开长寿之谜，他们发现素食及低热量的食品确实可以使人长寿。”
     早在20世纪的30年代初，科学家就发现对鼠类限制摄入高热量的食品可以长寿。后来他们又在热带鱼、水蚤、蜘蛛身上试验得到同样的结论。科学家还在与人类基因有90%相同的猴子身上用同样方法观察了15年后也得出了同样的结论，而在对120只猕猴试验中发现其中一只吃不饱的竟已活了38岁，相当于人类的114岁。麻省理工学院生物学家伦纳德·瓜伦特说：限制热量对目前接受实验的每一种动物都起作用，如果对人类不起作用那我倒觉得奇怪了。科学家们还发现限制热量摄入的猴子不仅活的寿命长，而且看起来也更健康一些，他们的患病率仅为14%，而且患的都是与年龄相关的疾病，而一般喂养的猴子患病率则是32%。科学家们在实验鼠上还发现限制热量摄入动物地基因表现特征及功能同时也受到一定的影响，这些基因与他们年轻一点的相比完全相似，这说明限制热量也许能够直接改变与年龄相关的生物化学变化。
    据美国德州一所癌症研究中心发现，如把癌细胞放在混有芽菜萃取的液体中增养，发现99%的癌细胞则无法在培养液体中繁殖生长，这说明蔬菜有杀死癌细胞的作用。美国自然疗法医生威格博士原来患有大肠癌的疾病，但自己坚持素食，每餐都吃下大量的新鲜蔬菜和水果，几年后当他再去医院检查时发现，患上大肠癌早已消失得无影无踪。
     2002年7月19日新华社消息：西方营养学家经过多年对近视眼患者研究发现，近视眼的发病经与一种叫叶黄素的营养物质摄入量有关。叶黄素属胡萝卜素，在新鲜的绿色蔬菜和柑类水果中含量较高。科学家发现叶黄素对视网膜中的黄斑有保护作用，如果缺乏叶黄素，就容易引起黄斑退化及视力视模糊。西方营养学家建议，不管是孩子还是老人，每天多吃新鲜蔬菜和水果，少吃肉类，可起到防止视力退化的作用。
台湾大学医学院临床科前些年曾对40名僧侣研究发现，非素食者高血压性视网膜病变要比素食者高5%，而视网膜动脉硬化症非素食者要比素食者高24%。中国人民解放军八五医院在1984年曾对寺院僧尼和同等人数养老院中人员进行血液粘度比测定，发现Pa值前者要小于后者0.01左右。
     食素对我们人类来说确实是大有好处的，不论是对自己的健康，还是对生灵的爱护及环境的保护都极有利。20世纪最伟大的科学家爱因斯坦曾说：“我认为素食所产生性情上的改变和净化对人类都有相当好的利益，所以素食对人类是很吉祥的。”

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地板，赞一个，可惜我是肉食动物，无肉不欢的那种

天使在人间

疾病的根源
1.就是贪……贪什么呢？功 德 名 利  
2. 业障    (冤亲债主)
这些功 德 名 利贪不到的时候就会起：恨 怨 恼 怒 烦。
这些怨恨心等就是来自疾病的根源。
如果这些根源不能转化，它就会有病，有病就会想到医院去。
医院能治这个病吗？治不了，这是为什么？因为是“心病”不旦治不了这个病，钱花没了，命也没了。
这是百分之九十以上的人，所走的人生轨迹。
那谁能解决这个问题呢？绝不是医院，所以说：医院最终是把人治死的地方，最终我们的病源于什么呢？源于我们的心理。
而心理上的疾病谁来医呢？那就是消除一业障根本，业障根本就是冤亲债主。
人为什么有病的时候常真心念佛忏悔，有的病就好了，为什么？因为你把它转化了。你有病是恨 怨 恼 怒 烦的结果。
恨 怨 恼 怒 烦好比是一堆大粪，你给它转化的时候就好比在这堆大粪上长出一颗花的种子，最后这颗长出来的花芳香四溢，这个过程你就转化了烦恼为菩萨，大粪的臭转为鲜花的香。
1、观念转变心理疗法：
首先把自己的生命交给阿弥陀佛！万缘放下，把灾难放下，把恶报放下，把烦恼放下，把痛苦放下，念佛就是心接受，一念一接受，听法师开示时讲过一句话：“农村这块阵地，不是社会主义占领，就是资本主义占领”。
我们的心地也一样，不是被善法占领，就是被魔法占领，心想着善念，福神来，心想贪念鬼神来。
心在那里，命就在那里，念头就是开关，一关是黑暗，一关是光明，所以人生的灾难与吉祥就是决定你的动念。
生命像一棵树：
老祖宗是生命的树根，父母是生命的树干，自己等于树上的果，树果有障碍，自然和树根，树干有关系，所以自己要想离苦得乐，首先要考虑到生命的根本。
生命的根本就是老祖宗和父母亲，也是我们所有的六亲眷属，我们的生命来自父母，父母的生命来自老祖宗，你对老祖宗不好，自然自己也不会幸福，所以我们是以冥阳两界离苦得乐念佛报恩，把念佛的功德回向给他们，以及回向给我们所伤害过的一切生命，他们闻及佛法后，寃亲债主远离我们，我们自然就健康，快乐！
念佛报恩就是报生命的根本恩德，时时刻刻要感恩父母养育之恩，时时刻刻要感恩阿弥陀佛慈悲！我们一心念佛，就是为离苦得乐而报恩，苦离开了我们，我们自然快乐幸福。
2、观念转变行动是关键：
人人都有一本难念的经，人活在沙婆世界里，难免就有烦恼不断，恶报不断，痛苦不断，灾难不断，需要幸福快乐，自己在日常生活中一定要做到，也就是说念佛修行，只修不行妄念佛。
(1)不怨人、不管人闲事，怨天优人是苦海，越怨恨别人，自己心里越难过，以致不是生病就是招祸，管人是地狱，管人一分，别人就恨你一分，管人十分，别人恨你十分，有没有道理，越管只能往地狱方向赶，这苦海和地狱完全自己感召来的。
(2)不生气，不上火：火逆功心，心血来潮，气逆吐食，反谓，行正道，明道气火就消了，有人怨你别生气，若是生气，气往下行便成寒，有事逼你别着急，若是着急火上身，上了火，气又来了就变成热，热气寒气都会伤人，身体损伤就是病因的根本。
(3)平时有怨恨心习惯的人，就是鬼当家，也就是说有冤亲债主，业障随身之人，因为怒、恨、怨、恼、烦就会生气，上火一定生病，生命就是被鬼而打倒，所想的是正念，福德正神来护身，鬼神也敬佩你，所想的是邪念、贪念，邪魔鬼神就到你身边，可惜有些人不肯接受福德正神来护佑，甘愿与邪魔鬼神同伴，人生不生病才怪呢，生病就是业障随身，有业障只能向冤亲债主念佛忏悔，一心念佛才能消除身上的业障。
3、怎样才能消除业障呢？即是(冤亲债主)
      我们念佛就是要接受，接受佛的法化，相信阿弥陀佛慈悲，不光我们要
心里接受，还要让自己的身体放松去接受，也要跟自己的灵魂说：我等冥阳两界，承佛本愿，一心念佛，十念必生，极乐世界，接受佛慈悲，为我等冥阳两界，拔除一切业障根本，得生净土陀罗尼。
        因为阿弥陀佛是有无量光，阿弥陀佛那里有我们所需要的一切，我们需要健康，需要长寿，需要快乐，我们缺乏营养，缺乏药物，缺乏喜悦，缺乏智慧，一切按你的业力意愿到阿弥陀佛那里去接受。
        业力也就是业障，业障是有因果而生的，因果公式：
        因+缘=果，种的什么因，得的什么果，种瓜得瓜，种果得果，不可能种草得出粮食来的道理。
       善因+善缘=结善果、恶因+恶缘=结恶果、善因+恶缘=不结果、 恶缘+善因=不结果。不结果的因缘，这个人的一生可以说没什么成就之人。
  4、有重病人怎样消除业障呢？
      1.首先病人观念应转变，就是说：要接受佛的法化，相信阿弥陀佛慈悲，借助他力请法念佛回向给病人的一切冤亲债主，向冤亲债主忏悔，冤亲债主听闻佛法后，那些护体灵性就会离去，你的疾病自然就会好转，这就是心灵上的疾病会好转不用去医院的源因。
      2.放生舍报：意思是放一切生灵，舍尽自身一切东西（不留一分钱财最好）把所有钱放生或资助公益事业，属舍清报恩，也是舍清身上一切业障，把命交给阿弥陀佛，所以你身上一点油水都没有了，那些冤亲债主自然也会离开，加上你把命交给阿弥陀佛保佑，所以你舍清之后你会得到更多，更重要的是你会得到生命与健康，有健康你会创造更多的财富，舍得！舍得！有舍才有得，就是这个道理。
                                                                 南山寺法师开示（法光居士笔录）

福元居士

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