吃绿色蔬菜10大好处

hepingzwj · 发表于 2014-7-3 11:08:41

话说绿色蔬菜对人体灰常滴好!营养学家说营养价值很高!那么对人体有好处的10种蔬菜你知道吗?

　　1.富含维生素C。通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。

　　2.富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。

　　3.富含叶酸。叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。

　　4.富含维生素B2。维生素B2是中国人最易缺乏的维生素之一，它对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用。

　　5.含较多维生素E。虽然就相对含量而言，绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物多，但绿叶菜适合大量食用，仍能获得较多的维生素E。

　　6.富含维生素K。维生素K不但与凝血功能有关，还对骨骼健康很重要。

　　7.富含钾。绿叶菜是膳食钾的重要来源。钾可以对抗钠(盐)的升血压作用，对防治高血压有益。

　　8.含较多钙。虽然就相对含量而言，绿叶菜所含钙不及奶制品和豆制品，但它仍然是钙的重要来源之一。

　　9.富含膳食纤维。膳食纤维能维持肠道健康，通便排毒;预防肥胖、高血脂和糖尿病;维持肠道菌群的健康。

　　10.抗癌防病。除上述营养物质外，绿叶菜还富含叶绿素、类胡萝卜素、多酚等多种抗氧化物质。这些有益成分组合起来，就构成了绿叶菜抗癌防病的理论基础。现有的研究表明，绿叶菜能预防癌症;预防心脑血管病(如高血压、冠心病、中风等);预防骨质疏松;预防视网膜变性和白内障;延缓衰老;促进肠道健康;促进皮肤健康等。

　　绿叶菜，如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。

和平眼之悦眼镜 · 发表于 2014-7-3 11:12:43

谢谢hepingzwj告知，和平社区有你分享更精彩---------------------------

52499363 · 发表于 2014-7-3 14:04:46

算长见识啦！楼主都是长编的，看到都相瞓觉。

hepingzwj · 发表于 2014-7-3 14:59:28

52499363 发表于 2014-7-3 14:04
算长见识啦！楼主都是长编的，看到都相瞓觉。

下次就发短一滴咯！

bao88 · 发表于 2014-7-3 16:30:52

谢谢分享!

NBA · 发表于 2014-7-3 16:42:59

还能再多点字吗？

hepingzwj · 发表于 2014-7-3 16:46:12

NBA 发表于 2014-7-3 16:42
还能再多点字吗？

　我看行！

说多了都是泪 · 发表于 2014-7-3 18:22:46

飘过

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