西红柿蛋汤

南柯一梦

天气燥热，食欲不佳，做了一个西红柿蛋汤，可以开胃，  

西红柿2只，人家鸡蛋4只。

削皮。

切块。

敲好鸡蛋。

加少许生抽去炒，

下锅炒一炒，

加味，茶油，

大功告成，

bao88

{:soso_e142:}

东山三

{:soso_e142:}西红柿还刨了皮，做到真好看，估计好好食。

我今日也食西红柿鸡蛋汤，本想照相发上来的，但我的较难睇{:soso_e149:}，打住了{:soso_e113:}。

南柯一梦

bao88 发表于 2013-6-17 23:22

谢谢你的支持，

70后

西红柿用开水烫一下就好剥皮了

濠璟哥哥

好想吃哈哈

南柯一梦

东山三 发表于 2013-6-17 23:55
西红柿还刨了皮，做到真好看，估计好好食。

我今日也食西红柿鸡蛋汤，本想照相发上来的，但 ...

谢谢，西红柿不刨皮的话，带皮吃起来不舒服，还有西红柿不炒的话，有点生星味，所以要加一点生抽去炒，最后起锅时落点茶油，西红柿微酸，鸡蛋鲜味，茶油那种特有清香，


这样味道极好的。

南柯一梦

70后 发表于 2013-6-18 09:03
西红柿用开水烫一下就好剥皮了

大量做的时候用开水烫是不错的方法。只有两只西红柿又要烧开水，有点浪费呵，从节约能源来说我只能用手工办法削皮了，

南柯一梦

濠璟哥哥 发表于 2013-6-18 09:07
好想吃哈哈

那再送你一大碗，

hy315135

西红柿i不刨皮！皮层营养！！！