寿司

yuanlan

寿司，相信大家都不陌生，其实就是一饭团。

想不明白日本人怎么会有这样的闲情逸致，创造了这东西。不过，酸酸甜甜的东西还是蛮好吃的。

在同事们学做时，俺也跟了一场风，材料没准备足，第一次做，所以，卖相不怎么好，但俺是蛮喜欢吃的！

步骤：

准备好工具，案板，小竹帘，竹勺子

俺这次的材料非常少，没做好准备，将就著买淘回来的一些（寿司专用紫菜/寿司专用醋/鱼子酱/肉松/萝卜条）+自己煎的鸡蛋条
- 煲饭，稀一点，或是加点糯米也行，总之要够软，还有一点温时，倒适量寿司专用醋，这个视乎自己的口味，搅拌好放著
- 在案板上铺好竹帘，铺上紫菜，再铺上饭，放入肉松/萝卜条/鸡蛋条/鱼子酱，卷好用力握久一点（此次做估计用力不够还是方法不对，切的时候有点散，各位同学可以自己再百度一下更好的方法）
- 切条入盆即可。（切的时候口水都流，所以先把头尾部份给先吃了。{:soso_e120:}）


题外话：手拿著这个饭团在吃的时候，想起小时候，跟同伴们一起玩肚子饿了，个个冲回家拿起一块锅巴来吃，还会比谁家的锅巴大块，焦黄。。。嗯，那个香啊。。。
不知坛里有没过这样经历的同学呢？

哈哈。。。有点俗。。。不能叫饭团，叫寿司好不好。。。

hyx1

适合做早餐..

yuanlan

呵呵，，，我们是早餐与中饭一起吃的，还伴了豆浆

当当

锅巴？对的，在电饭煲之前，是用压力锅煲饭的，那个锅巴味道，真香呐。。。。就是上火了点

潇叶

曾经，一个MM很会做寿司，每次出去玩都带两饭盒来分享，后来------------你懂的，杯具了，我再也不吃寿司了。

yuanlan

当当 发表于 2012-2-27 11:25
锅巴？对的，在电饭煲之前，是用压力锅煲饭的，那个锅巴味道，真香呐。。。。就是上火了点

看来你还是小了点。


不过也许和平做法不一样。

龙川以前都是用煲（现煲豆腐）来煲饭的，就像现外面的煲子饭一样，下面的锅巴真的是又脆又香。以前都是烧芦基的，烧火的事几乎都是我做的，那时最讨厌的就是烧火了，尤其是是煲饭，大点火就整煲饭都会烧糊了，为此经常捱骂。父母就是担心吃了锅巴会上火，当餐一般不准我们吃，但又舍不得倒，一般都会留著喂猪，经常我们这些小屁孩玩饿了或干农活回来饿了就先吃上一大块。

yuanlan

潇叶 发表于 2012-2-27 12:37
曾经，一个MM很会做寿司，每次出去玩都带两饭盒来分享，后来------------你懂的，杯具了，我再也不吃寿司了 ...

不至于吧？偶尔回味一下也行嘛。

yuanlan

{:soso_e100:}

liujia2

真好看啊，流口水了。

小时候，鸡春炒旧饭，那个香啊。

冷冷的秋

什么时候俺也学一把