求焖牛腩配方！

晒晒鱼 · 发表于 2009-11-23 11:05:43

求焖牛腩配方！

晓玲 · 发表于 2009-11-23 11:10:57

牛腩用糖姜酒（少酒）炒下
然后把萝卜放褒里褒
把牛腩也放下去
加点八角
闷啊闷
好香·····

喜杨杨 · 发表于 2009-11-23 11:12:33

将牛腩过水河切快备用，然后暴炒加适量水小火闷制（中间放盐、生抽、八角、桂皮、八角叶、草果、暴扣、黄酒）最后用压力锅压15分钟左右即可享用！

vhjfg · 发表于 2009-11-23 11:13:44

牛腩+粉

雨蓝 · 发表于 2009-11-23 11:14:51

萝卜牛腩煲啊，想想都流口水了

喜杨杨 · 发表于 2009-11-23 11:21:37

忘了还要放入姜哦，呵呵

晒晒鱼 · 发表于 2009-11-23 11:22:29

谢了，好高难度哦

晒晒鱼 · 发表于 2009-11-23 11:23:29

只买了姜跟八角。。。还有香菜

晓玲 · 发表于 2009-11-23 11:24:59

原帖由 晒晒鱼 于 2009-11-23 11:23 AM 发表
只买了姜跟八角。。。还有香菜

有这两种也可以了，不用那么多料。有点黄酒最好，牛腩炒下再褒

晓玲 · 发表于 2009-11-23 11:25:46

不要放香菜哦，萝卜跟牛腩本来味道就很重的了。

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