年假...打糍粑、磨豆腐的PP（上传完毕）

冰芯

因为行程与时间的原因，随便拍了一些，第一次用这部相机+技术含量有点低，大家别见怪，呵呵！

一、1月15日
1、去车站坐车的早上（107国道旁）


2、在回家的高速公路上


二、
3、先发张我们村的老房子，大家能猜出我家的位置吗，呵呵！（没时间上山，这张是旧相片重拍的。对面在修的公路是现在的粤赣高速）


4、忘记给我们家的水井留照了，在家20多天多亏了它，不然12人的衣服我们都不愿意洗


5、每天早上都有很多小鸟在屋顶上，时尔飞下来偷吃我们喂鸭的谷子



6、“屋背”，公路边上有很多柿子树、李树、梨树、桃树、板栗树、枇杷树等等



7、每次煮粉的时候，它们就是配料。奶奶种了很多青菜，一年四季都吃不完，经常问这个、那个要不要菜吃。我爷爷总是笑她说：在村里打个广告，谁要吃的就来拿。（我们都叫奶奶少种些，自己够吃就好了，而她总是说不怕不怕）


8、家里的小河，小时候经常在这里“兜鱼”


9、村里最老最大的一棵枫树（长的也很有特色，在粤赣高速上面可以看到）


[ 本帖最后由 冰芯 于 2009-2-10 13:09 编辑 ]

冰芯

1月16日
一、亲戚入新居，长辈都没回来，奶奶安排我们几个去
1、回去几天，早上都有白霜，好冷


2、去岑江的路上，很多竹子，不过都长的不是很大



3、这是一条捷径小路


4、红叶


二、下午回到家时，奶奶她们在做‘糍粑’
5、这张是后补的图片，邻居的“烂伯公”


6、

7、奶奶跟邻居家的阿婆正在做‘糍粑’


8、给‘糍粑’们来张特写



9、这是炸好的‘糍粑’，友友们，喜欢吃的就拿，呵呵！


[ 本帖最后由 冰芯 于 2009-2-7 11:51 编辑 ]

冰芯

1月17日
一、亲戚家“到楼”（不和道怎么说）
1、亲戚家正在建的房子





2、这个不知道叫什么，我只知道不能吃的



3、去亲戚家的路上，走了公路又要走小路








[ 本帖最后由 冰芯 于 2009-2-7 14:48 编辑 ]

冰芯

接楼上：1月17日
1、大家对它应该不陌生吧，呵呵！可惜果实没有了




2、这个拉的太近了，反而更加的不清楚


3、还有这个，甜甜地，正好赶好了


4、枫叶，基本上都落叶了



5、日落（又过了一天，在家的日子过的特别的快）


[ 本帖最后由 冰芯 于 2009-2-9 08:14 编辑 ]

冰芯

1月18日 （磨豆腐）
1、先放张石磨的全照，应该有很多人没用过吧，要是想减肥的，多推几圈估计能有点效果


2、准备好的‘黄豆’


3、打豆皮



4、再把豆肉与豆皮分平


5、再把豆肉泡一个晚上


6、泡好的豆肉，第二天就要磨了




[ 本帖最后由 冰芯 于 2009-2-10 11:34 编辑 ]

冰芯

1、先把水烧开，再将烧开的水倒在磨好的豆腐里，之后豆腐浆与豆腐泡就会分开（满屋的蒸气，看不清楚）


2、这个豆腐泡，要是喜欢吃的话，可以加点油盐葱之类的煮着吃


3、再把豆腐浆倒在锅里烧开，但豆腐浆要用上面这个过滤，这样就可以把真正的豆腐浆与豆腐渣（俗称：豆腐头）分开，之后还可以把‘豆腐头’做到‘豆腐饼’（忘了给‘豆腐饼’拍PP了）。煮开之后，喜欢喝豆腐浆的，就可以喝个痛快了，呵呵！


4、这是石膏，我爷爷说把它放在豆腐浆里，就会生成化学作用变成豆腐。具体什么原理我没有去了解。如果没有石膏的话也可以用“盐卤”（不知道这两个字怎么打的），但是用石膏做的豆腐比较‘嫩’，“盐卤”做的豆腐比较‘老’。


5、十几分钟后，就可以看到豆腐，再倒在豆腐里，包好，压水，等多余的水基本上走完，就OK



6、OK，一板一板的豆腐做好了，想吃吗？


7、油豆腐（炸好的）



1月22日 包“角仔”
因为都要动手做，没时间拍，只用手机拍了3张，不太清楚

1、这是做好的“角皮”


2、准备好的‘馅料’


3、包好的“角仔”，等下锅油炸就可以了（后面忙忘了，没拍PP）


最后，来盘“大桔（吉）”，敬请大家享用  （PS：为了上传这些相片，花了我不少时间，8托...就是不好看,也给我顶顶 ，以示鼓励   ）


[ 本帖最后由 冰芯 于 2009-2-12 09:38 编辑 ]

崖想劳二喜旅游

不和你抢位，我看PP

无名.

冰芯是上陵人,

行素

不错！很久没吃过糍粑了！

冰芯

原帖由 无名. 于 2009-2-7 12:30 发表
冰芯是上陵人,

呵呵，是的