豆鼓炒苦瓜

vivi0762 · 发表于 2008-7-16 09:48:03

苦瓜炒肉或炒蛋我们经常都会吃到,豆鼓炒苦瓜你有吃过吗?觉得这道菜味道还不错哦,而且做法也很简单喔.:)
原料:苦瓜200克,豆鼓15克.
辅料:蒜未5克,香油5克,盐3克,鸡精少许.
做法:
1.将苦瓜去瓢,洗净,切成条,放入沸水中烧熟,捞出;再放入凉水中浸凉,捞出沥干,放入盘内备用.
2.锅置火上,放油烧熟,放入豆鼓,蒜未煸炒成豆鼓酱,将苦瓜片放入翻炒,淋上香油,盐,鸡精,翻炒均匀即可,
其特点:味道浓郁,清凉降火.

一道香喷喷的苦瓜豆鼓就出来喽,喜欢吃苦瓜的朋友不妨做做看,

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人在他乡 · 发表于 2008-7-16 09:52:38

哇，他乡可喜欢吃苦瓜啦，记得在黄沙一家餐厅吃到豆鼓炒苦瓜，超美味！可他乡却总是做不了，原来是要先‘飞水’啊，学习中，晚上回去试试

祥子 · 发表于 2008-7-16 10:17:06

豆豉鲮鱼炒苦瓜也不错

和平鸟 · 发表于 2008-7-16 10:18:17

色套不行，打粉多了点．．．．．．．

vivi0762 · 发表于 2008-7-16 10:19:19

原帖由 人在他乡 于 2008-7-16 09:52 发表
哇，他乡可喜欢吃苦瓜啦，记得在黄沙一家餐厅吃到豆鼓炒苦瓜，超美味！可他乡却总是做不了，原来是要先‘飞水’啊，学习中，晚上回去试试

哈哈...飞一下水比较爽口吧,俺晚上再回去试试他乡JJ说的"打先".应该更美味吧!

vivi0762 · 发表于 2008-7-16 10:20:20

原帖由祥子于 2008-7-16 10:17 发表
豆豉鲮鱼炒苦瓜也不错

改天我也试试看味道如何.谢谢推荐.:)

和平鸟 · 发表于 2008-7-16 10:20:47

飞水的话知道飞几成熟吗？

vivi0762 · 发表于 2008-7-16 10:21:16

原帖由 和平鸟 于 2008-7-16 10:20 发表
飞水的话知道飞几成熟吗？

不知道呢,一鸟请赐教.

zfw和平 · 发表于 2008-7-16 10:22:32

我喜欢清炒苦瓜，苦瓜要越苦越有味

水里的森林 · 发表于 2008-7-16 10:23:42

我说这怎么那么热闹，，原来有东西吃。。

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