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江西黄粄——手工米果

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发表于 2019-11-25 09:10:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天,我妈特意坐公交车,要到和平大道的百货买海鱼。

我妈说,刚进“坚强百货”,门旁扫地搞清洁的阿姨提醒说,“黄粄搞特价,好驷排队啰”。我妈去排队买了两条,四块一(钱)。我妈说看到其他人有十斤一袋袋买的。我问,“买这么多干吗?不是写着保质期是三天吗?”我妈答,“听讲系买来切小块,晒干后油炸成粄皮或粄干,过年食。本地黄粄四到五吊钱一斤,这江西的便宜一半”。

今天我妈拿出一条黄粄来煮糖水做早餐。粄条很硬,不好切。看到我老妈提肩抡刀麻切黄粄的样子挺搞笑,我赶紧拿出相机拍个照,老妈子火了,“每在顶里阻稳”!

把切成薄片状的黄粄放在开水锅里煮,然后加上黄糖,早餐就成了。夹起,放在嘴里咬,有点弹,还可以。老妈说与梅州版(人工塌到)的黄粄差不多。








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发表于 2019-11-26 11:13:30 | 显示全部楼层
看起来不错哦。
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