春节时，我在和平吃了久违的牛肚胱

梦牵和平

    一直在伸长脖子盼望，离家好些年的我能在2008年春节回一次家乡和平，美美地吃上一顿家乡的牛肚胱和牛腩粉。最后终于在年初三如愿以偿，坐着小时候同学的车回到了久违的和平。

     一回到和平，首先找个地方坐下来尝尝家乡那些一直在梦里缠绕千百回的牛肚胱和牛腩粉，还没吃呢便似乎闻到了香味。

     这间经营牛肚胱和牛腩粉的商家，据说在和平是最大型的也算较出名的，只可惜，过年这家小食店生意太旺，顾不上招呼我这位从远方刚回来的游子。桌上乱七八糟的也没人过来收拾干净，而且一地狼籍，眼前的一切差点让我敲了退堂鼓。

     我不知道这间小店平时是否也这么脏，这种情景在珠海是看不到的。我也不知道这间小店平时生意是否也这么兴隆，独自寻思着：或许和平县城小，做牛肚胱生意的商家不多，客人都没得选择才聚到这儿？

     到底是耐着性子坐下来了，等了约二十分钟，才有服务员上来把桌子收拾干净，所谓的干净就是把别人吃剩的碗筷拿走后，再随便用抹布在桌子胡乱晃两下，至于在滞留在桌上东一片西一片的剩汤加油渍，我一点儿也没有客气，发扬我回到和平就是主人翁的精神，用纸巾认真擦干净了。

     再等了约二十分钟，要的东西还没端上来，自己只好下一楼去，很周到地客串一把服务员的角色，把自己点的东西一碗碗端了上来。此时感叹，“自己动手才能丰衣足食”真的是名言至理啊。

     早上从珠海出发到下午二点多才回到和平，肚子早已提出饥饿的抗议了，迫不及待夹了一块盼了十几年的牛肚胱放入嘴中，动用我一口满不错的伶牙俐齿，嚼了半天，我无奈地把那块牛肚胱几乎原封不动地吐到桌子上。不甘心的我再夹起第二块、第三块．．．．．．都是如此，硬梆梆的无法下咽。但我又不想虚枉此行，于是把碗里的汤全喝到了肚子里，再把另一碗牛腩粉吃个精光。牛腩粉还勉强，但却不是我梦它千百回的那种味道。

     一结帐，一碗牛肚胱１０元，贵过珠海的饮食消费。

     望着那碗满满的没吃的牛肚胱，再次感叹：这一碗汤就值十元人民币啊！

真相

呵呵，和平出了名的风味吃店都这个样，卫生都不咋的。那牛肚胱现在很难吃到正胱，特别是节假日，你想一头牛才那么点所谓的脆嫩嫩的正胱啊，哪那么容易吃呢。
也许美味总是只在回忆中的.......

小叶

一碗牛肚胱１０元,我在和平也吃了啊，不知道平时是不是也是这个价？

vivi0762

呵呵,说到这个,我回去还特意上了好几次和平,为的就是能吃碗和平正宗的牛肚胱. 感觉味道还不错,

车骑人

说实话,那玩艺现在弄的一点都不好吃.硬梆梆的,不脆不香.
牛腩粉那个粉也不劲道.

[ 本帖最后由 车骑人 于 2008-2-21 08:26 编辑 ]

爱之旋

同感,牛肚胱,我是吃了一次就不曾想过要去再吃第二次了

车骑人

还是兰州拉面好吃。
什么牛肚胱、牛腩粉一边凉快去。

碳烧咖啡

昨天回和平吃了牛楠粉。感觉还不错。呵呵。

酒鬼

原帖由 车骑人 于 2008-2-21 08:36 发表
还是兰州拉面好吃。
什么牛肚胱、牛腩粉一边凉快去。

这样说就不地道咯......看你是吃里扒外的东西.....能吃上好的东西吗?

车骑人

呵呵！商家做的不地道，那你还吃的这么地道，那不是自己骗自己吗？