彭寨寻古—— 彭寨美味佳肴之古汉族后裔“酿豆腐”传统的吃法

szl112 · 发表于 2009-11-10 09:24:04

和平的水豆腐好象公认的是东水的最好吃吧？
贝墩的是“炕豆腐”

阿天哥 · 发表于 2009-11-10 09:28:18

最好是大链鱼

星空 · 发表于 2009-11-10 09:55:49

还有油麦菜包仕豆饭（蚕豆），不知道大家有没有吃过？
还有，我们煲豆腐是反馅煲的，就是有馅的一面在锅底，那样煲出来的豆腐要香。

vivi0762 · 发表于 2009-11-10 10:19:49

小时候爷爷经常做，但我不喜欢吃生麦，每次只吃豆腐。

和若清风 · 发表于 2009-11-10 11:02:34

我把吃过的和平各镇的"特色"美食综合一下:
彭寨：包脉生、全牛宴
礼士：桔叶鸭、桔皮鸡
青州：狗肉
东水：黄鳝
贝墩：贝墩炕豆腐、贝墩脉
上陵：酸菜扣肉
热水：河鱼干
以上所指是指做法独特，有地方特色的美食。不知道还有没有其他什么美食？

jianqie · 发表于 2009-11-10 11:56:11

正宗的热水河鱼干极难吃到了吧？

星空 · 发表于 2009-11-10 12:29:02

原帖由 jianqie 于 2009-11-10 11:56 发表
正宗的热水河鱼干极难吃到了吧？

水脑家里有的吃

崖想劳二喜旅游 · 发表于 2009-11-10 14:54:36

原帖由 文静女孩 于 2009-11-10 08:19 发表
以前老爸很喜欢这样吃的，现在很少做罗!

阿天哥问一声：
这老爸，是你老爸？还是我们大家的老爸？
呵呵！我只知道我老爸喜欢吃，大家的老爸我就不知道了。

我知道老板的老爸喜欢那样吃

和若清风 · 发表于 2009-11-10 15:01:27

原帖由 jianqie 于 2009-11-10 11:56 发表
正宗的热水河鱼干极难吃到了吧？

不难，自己动手也可以，但考虑环保就算了！
我所指的是用热水的河鱼在农家的大锅用稻谷壳文火烤出来的那种。

阿天哥 · 发表于 2009-11-10 18:16:12

从美食到预防宝宝流感和甲流这是社区发帖的飞跃！？？

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