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楼主: 一心

购买和平特产便宜又好吃。

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发表于 2010-11-5 19:55:12 | 显示全部楼层
还有和平“铁勺扳”(最好是带虾伯和葱花的{:soso_e124:})、“油刹豆腐”、豆腐头(蒸五花肉好吃)、菜干、豆角干、芋比干、腐竹等等等.........好盏吃!!!
发表于 2010-11-5 19:55:51 | 显示全部楼层
有心了,不錯的介紹.........{:soso_e181:}
发表于 2010-11-5 19:57:05 | 显示全部楼层
等下还会有人说:牛肚胱!
呵呵,很多人喜欢吃,不过我对这玩意儿不感冒
发表于 2010-11-5 20:39:44 | 显示全部楼层
蝉花,好陌生啊
发表于 2010-11-5 20:59:37 | 显示全部楼层

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发表于 2010-11-5 21:00:48 | 显示全部楼层

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发表于 2010-11-6 00:05:18 | 显示全部楼层
本帖最后由 望月 于 2010-11-6 00:37 编辑

1、“水菜尾”不叫“介菜”。
水菜尾:水菜的菜尾叫水菜尾,水菜尾冬天打霜以后会更好吃(或用冰箱冷藏后食用),味有点甘苦,水菜尾摘完后还有“水菜头”,与骨头煲汤好食。
介菜:类似水菜尾,味甘苦,菜叶差不多,是否打霜冷藏效果都无区别,菜头很小,不宜食用。
2、“蝉花”:我的理解是“蝉蛹”在夏天树上会叫的“蝉”,在还没有长翅膀之前的“蝉”,一般在竹林下面的泥土里繁殖。可油炸,煲汤等方法食用,食起来肉感好,香味浓。产于每年的八月份,在晚上采集。采集期间1元钱2个,现市场上的蝉花是处理过的,里面没有肉且有苦味,是坏的多,新鲜的少,大家要新鲜的到采集时期来社区定购吧{:soso_e113:}

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 楼主| 发表于 2010-11-6 09:16:18 | 显示全部楼层
回复 18# 和平人龙少


    是,打霜过的水菜尾最好吃。
 楼主| 发表于 2010-11-6 09:19:33 | 显示全部楼层
回复 27# 望月


    你这么懂这些的。
 楼主| 发表于 2010-11-6 09:20:16 | 显示全部楼层
回复 24# 崖想劳二喜旅游


    是呀,应该比较少人知道的。
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