妈妈的鸡蛋羹

xyw1984 · 发表于 2009-5-19 11:19:02

我也好久没吃过这样弄的了

德芙 · 发表于 2009-5-19 12:44:33

原帖由 随风落叶 于 2009-5-19 10:37 发表
嘿嘿~貌似有些人没有看清楚LZ的文字,LZ都说了他做的不是很成功,只有一半可以吃,我想应是你蒸的太久了,蒸水蛋哪需30分钟啊,最多10-15分钟即可,而且最好等水开了后才放蛋下去.

再回头看看贴，晕~~~~
LZ的图片太误导人了

林寨仔 · 发表于 2009-5-19 14:20:11

蒸水蛋是好讲究时间和火力的，稍不留神就会蒸成马蜂蜗了

晓玲 · 发表于 2009-5-19 14:51:17

应该不是用温水打的蛋，所以才会象马蜂窝不凝固。

若惜 · 发表于 2009-5-19 16:10:43

怎么像蒸水蛋？

楓葉 · 发表于 2009-5-19 16:22:15

原帖由晓玲于 2009-5-19 14:51 发表
应该不是用温水打的蛋，所以才会象马蜂窝不凝固。

用温水打蛋？

晓玲 · 发表于 2009-5-19 16:35:35

原帖由 楓樹葉 于 2009-5-19 04:22 PM 发表

用温水打蛋？

是啊，客G有问题吗？温水打的蛋蒸出来没那么多蒸馏水，也不会裂的厉害。

wei-km · 发表于 2009-5-19 23:06:51

楼主.大家都是出门在外,我很想吃我妈妈做的包菜

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