今年的茶好"结"哦

和平008

回忆起"打茶古"的岁月!!

不再搞搞震

茶油，东方的橄榄油。
但是很多人不喜欢那种茶油味道，配其它油调和又不是正宗的茶油了。而且价格贵，去年原地购买都是30元/斤，如果再加工包装推向市场，价格很可能提高到两到三倍，百元一斤的油只有面向高端市场，还不一定有人买帐。

[ 本帖最后由 不再搞搞震 于 2008-9-27 09:13 编辑 ]

abc123

楼上：观点很对，但如何整合才是大问题，关键还在于产量，出油率也高。。茶油贵啊。。呵呵。如果和平有个比较大的茶油厂的话，不知道我可不可以返回我的老本行。。。

因为忠信那一带种花生，河源也就有了个油脂厂。。不过我怀疑是个罐装厂（罐装厂不奇怪，我门县超市的来自福建泉州的益海花生油就是买山东鲁花的来罐装的，但你不能说益海不行，毕竟他是全国前三大油脂加工企业）。。。。。

其实我倒是觉得目前深加工不太现实，可以先初加工再买给其他大厂。。

风生水起

原帖由 不再搞搞震 于 2008-9-27 09:12 发表
茶油，东方的橄榄油。
但是很多人不喜欢那种茶油味道，配其它油调和又不是正宗的茶油了。而且价格贵，去年原地购买都是30元/斤，如果再加工包装推向市场，价格很可能提高到两到三倍，百元一斤的油只有面向高端市场， ...

正是因为本身价格比较高，而且很多人不喜欢那种味道，所以才要和其它油配成调和油，降低成本，去掉原味。

Arnoldyea

原帖由 玩美煮艺 于 2008-9-26 22:52 发表
到了秋天这种茶树上经常回很多"孩人虫",好畏!

我们那叫"毛杜", 给它碰一下,会很痒很痛....

Arnoldyea

原帖由 和平008 于 2008-9-27 09:09 发表
回忆起"打茶古"的岁月!!

哈哈,以前我们院子里的小伙伴们个个都会捡到一大袋茶古, 还有茶片,茶碗等, 想起以前小学放学时经过人家的晒着茶果的晒谷坪, 大家都趴在"围"边上, 找那些细圆的茶果, 因为细圆尖的茶果很可能就是茶古来的.......后来主人拿条鞭子出来一轰, 大家就一窝蜂跑了.....

[ 本帖最后由 Arnoldyea 于 2008-9-27 09:34 编辑 ]

不再搞搞震

原帖由 风生水起 于 2008-9-27 09:24 发表

正是因为本身价格比较高，而且很多人不喜欢那种味道，所以才要和其它油配成调和油，降低成本，去掉原味。

那就本末倒置了，应该大力推广茶油的纯正风味，否则只有小众的接受。
就好比橄榄油，在西方只有纯正的食用。舶来国内就出现了“葵花子橄榄油”大行其道，便宜是便宜了，但是懂行的顾客是不屑一顾的。

Arnoldyea

原帖由 风生水起 于 2008-9-27 09:24 发表

正是因为本身价格比较高，而且很多人不喜欢那种味道，所以才要和其它油配成调和油，降低成本，去掉原味。

我们那一般用茶油来焖鱼或者煮鸡肉,还有跌肉丸用的,不过主要是用来"浮"东西的, 过年时"浮豆腐, 油果, 板皮, 找(草果),等等,不过新鲜的茶油都是有一股味道, 所以我们那起油锅时都将新油在锅里烧开一阵子...........

abc123

不再搞搞震 的观点就错了，中国国情就是那样的。。。懂行的顾客还是少数。。。现在的调和花生油很多诶。。还不是因为花生油贵。。。不过茶油我还没见过跟别的混合的

Arnoldyea

原帖由 不再搞搞震 于 2008-9-27 09:12 发表
茶油，东方的橄榄油。
但是很多人不喜欢那种茶油味道，配其它油调和又不是正宗的茶油了。而且价格贵，去年原地购买都是30元/斤，如果再加工包装推向市场，价格很可能提高到两到三倍，百元一斤的油只有面向高端市场， ...

听说八几年时就要差不多二十块一斤了, 现在更贵吧,以前我们家最多的时候只能榨一百多斤油, 有几个同学家里每年都可以榨几百斤油, 我们家现在N年没去摘过茶了,茶头都N年没铲了, ,都是买油吃,......