我的懒人私房菜（一周学一菜）有菜谱 P23更新

广东廿四苦 · 发表于 2007-6-11 05:06:24

还是有很多人喜欢下厨的，那我就来谈谈我对厨房以及厨具的热爱!，顺便亮骚一下。    搬了窝，有了更大的厨房，终于有理由来更换添置一些好的厨具了：    1、东芝“厚釜食代”电饭煲，4 mm超厚煅造内胆，十分厚实。这是除了电磁加热类电饭煲外最好的电饭煲之一了；    2、苏泊尔32cm“魔金”炒锅，这也是比较好的中式不锈钢炒锅（不要迷信WMF、Fissler，它们做的中式不锈钢炒锅锅身太薄了）；    3、双立人厨刀一套：中式砍刀、片刀、西式多用刀、蔬果刀以至厨房剪刀、磨刀棒一应俱全插在刀架上；    4、Fissler“雅格”（ Profi ）套锅5件：炖锅、焖锅、汤锅、奶锅等都齐了；    5、Silit的Professional silargan平底煎锅一个，silargan材质是一种陶瓷合金, 号称耐刮不沾还抗菌, 价格比WMF、Fissler还贵! 恐怕是现在锅具中的HI-end级产品。锅用料十足，十分重，做菜洗锅简直是一次锻炼。但是在不粘性方面表现一般，和dupant特福龙涂层没法比，不过特福龙一出事，连带着大部分不粘锅一起倒霉，不说也罢；    6、Berndes不粘锅，这个不用介绍了吧，Berndes是德国厨具的一面旗帜，不粘锅就是它家首先创制的。                 再配以特百惠系列的保鲜、微波等盛餐容器，这个厨房初具规模。    上面提到的Fissler和Silit、Berndes锅具是我托人从德国买的，国内买要贵上一倍多，实在是贵了些。所以去Fissler在国内的专卖店看看心里是说不上的舒服啊，呵呵。    LD开始总会唠叨我乱花钱，但是用了一段时间之后，对如此精致的厨具也是爱不释手，而且大部分时间也是我抢着下厨，她也就懒得再说我了。    是啊，只要站在砧板前，握着双立人的厨刀，对着如此精致的锅碗瓢盘，我心中就充满欢悦，下厨的动力和趣味也就不言而喻了。    Living in kitchen 是我所崇尚的，优质的厨具更是我所追求的，那代表着一种生活的态度、生活的情趣，也是优质生活的象征。    有一天有了自己的家，要有一个一体化的厨房，中间一定要有长长的“小岛”，我要在那里摆满WMF、Fissler、Berndes、双立人的锅碗瓢盘勺铲刀！

[此贴子已经被作者于2007-6-10 21:23:33编辑过]

晨曦谷 · 发表于 2007-6-12 21:58:40

广东廿四苦原来也是位高手呀？

广东廿四苦 · 发表于 2007-6-12 23:06:36

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用晨曦谷在2007-6-12 13:58:40的发言： 广东廿四苦原来也是位高手呀？</div>哪里哪里。我只是平时以下厨为乐。爱好厨具到有点发烧。童心未泯而已。

晓晓 · 发表于 2007-6-14 21:22:00

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用广东廿四苦在2007-6-12 15:06:36的发言： 哪里哪里。我只是平时以下厨为乐。爱好厨具到有点发烧。童心未泯而已。</div>期待广东廿四苦 上PP，跟大家分享分享！多多交流经验。

广东廿四苦 · 发表于 2007-6-14 22:31:00

我的厨房宝贝：双立人厨刀：  Fissler“雅格”（ Profi ）套锅5件：

[此贴子已经被作者于2007-6-14 14:33:39编辑过]

广东廿四苦 · 发表于 2007-6-14 22:33:05

继续，Silit的Professional silargan平底煎锅：   Berndes不粘锅：

广东廿四苦 · 发表于 2007-6-15 16:29:35

再来，Fisssler的锅：

广东廿四苦 · 发表于 2007-6-15 16:31:47

厨刀整体：   TOSHIBA电饭煲：

晓晓 · 发表于 2007-6-18 21:07:21

6月17日父亲节为爸爸做早餐蒸前的馒头<img class="uimg" src="http://photo6.hexun.com/p/2007/0618/105182/b_29ACE6DCBD24859D2ECA38889FA05305.jpg" border="0" alt=""/>蒸好的馒头<img class="uimg" src="http://photo6.hexun.com/p/2007/0618/105182/b_3E79949643C0435B98A9CD70EC15C3CC.jpg" border="0" alt=""/>瘦肉粥和馒头<img class="uimg" src="http://photo6.hexun.com/p/2007/0618/105182/b_F803A2736164851CF1E963BE841B9292.jpg" border="0" alt=""/>炒米粉<img class="uimg" src="http://photo6.hexun.com/p/2007/0618/105182/b_769C47750C2064BB4864ADE270366240.jpg" border="0" alt=""/>

广东廿四苦 · 发表于 2007-6-16 21:09:30

苏泊尔炒锅：  不锈钢锅用久之后就这副德行了：

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