今年和朋友一起酿的红酒，新疆赤霞珠和河北长城产区的赤霞珠。

38℃ · 发表于 2014-12-31 22:32:02

本帖最后由 38℃ 于 2014-12-31 22:32 编辑

古诗有云：
  葡萄美酒夜光杯，
  欲饮琵琶马上催。
  醉卧沙场君莫笑，
  古来征战几人回？

   古今中外，也只有葡萄酒才配得上用夜光杯这么名贵的酒杯来盛装。可是再美味的葡萄酒，却掺和了战争的气息，将士们想美美享受一回，却听到战鼓响起来了，真扫兴啊。
      唐朝的王先生也真是的，那么好的美酒却搬到战场上去饮，而且还用那么名贵的夜光杯来盛酒，合逻辑吗？这样做不但不能激起士气，分分钟令将士们贪恋美酒贪赏酒杯而无心杀敌，这才是古来征战没几人回的真正原因。战场上饮的可是烈酒才够劲，那样才能激起豪气，奋勇杀敌，凯旋而归。现在是太平盛世了，王先生这首赞美葡萄酒的诗，应该改一改：
葡萄美酒夜光杯，
音乐伴随真陶醉。
工作烦恼暂且放，
   偷得浮生叹番杯。
   葡萄美酒，人间琼浆，
   酒中极品，谁与争锋？
   昌黎的假葡萄酒事件使得我对市场上的葡萄酒碰都不敢碰，自己亲手酿制的葡萄酒，怎么都比市场上买的放心多了，而且还可以根据自己喜欢的味道自行调配，酿出来的美酒绝对不比市场上卖的葡萄酒差，而且乐在其中，其乐无穷。
   前几年酿的少一直都是用大妈闷罐酿法葡萄加白糖，不过送给朋友们品尝都说还不错，不过土法酿酒还是担心网上传的自酿葡萄酒有毒，所以境今年委托河北葡萄园园主酿了酿造了5000斤葡萄，在深圳又和一帮朋友合伙酿了10000斤新疆的葡萄，全部使用酒厂标准的酿酒流程，葡萄酒酵母.橡木片.单宁等原料都是用法国进口的，使用国际最常用来酿酒的专用葡萄赤霞珠和蛇龙珠，颜色味道质量都非常好。一起酿酒的朋友有人是在实验室上班的，酿酒的葡萄和酿好的酒都检测过，各项指标都达标，甚至有些还比商品酒还低。

准备装瓶