吃不完的月饼怎么办？

楓葉 · 发表于 2008-9-3 22:51:11

2008年08月26日 07:58:24 　来源：新华网
新华网北京８月２５日专电（记者金小茜）每逢我国传统节日中秋节，家家户户都要吃月饼，亲朋好友间也会互送月饼表达美好的祝愿。可有时，一家三四口人，月饼却有好几盒，家里的月饼吃不完，该怎么办？中国农业大学食品学院副教授范志红给大家支了几招。

营养专家范志红介绍了正确保存月饼的方法。如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。低糖月饼和质地柔软的月饼更难保存，如果没有放防腐剂，很容易长霉或变味，要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议，最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。

“注意营养平衡，控制吃月饼的数量，可以将它融入日常健康饮食当中。”范志红为月饼过剩的家庭支了几招。月饼食用方便、能量高，如果剩下的月饼不太多，可以作为早餐的点心慢慢吃，一次吃一块，再配上牛奶或豆浆；也可以加一片全麦面包、配一点水果。

如果喜欢吃甜食，还可以把剩月饼制成其他美食。“月饼本身油大，就不要再做煎炸处理了。”范志红建议，把月饼切成片夹在无油的粗粮中食用，或者把枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里。用月饼搭配五谷杂粮，降低了其中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害就减少了。

范志红最后建议，与其把过剩的月饼放到发霉扔掉，或者怕扔掉浪费天天吃得胃难受，不如把吃不完的月饼送人。在节日来临之际，把月饼分给您身边的体力劳动者，如建筑工人、清洁工人、保安等，送上一份祝福，同时也营造了和谐社会的温馨氛围，何乐而不为。

楓葉 · 发表于 2008-9-3 22:58:38

原帖由 hpgtzy 于 2008-9-3 22:55 发表
一般买一盒应节就好，穷也就不送人啦！

真会过日子呀!

益品 · 发表于 2008-9-3 23:59:12

沒人送

和平东方之子 · 发表于 2008-9-4 00:27:42

每年都有客户送个十几合的,我都送给亲戚,反正我也吃不了,一吃就上火.......

花样年华 · 发表于 2008-9-4 03:37:13

哎,说起月饼吃不完,我小时候都没的吃,吃那过大大的圆圆白白的月光饼

公仔 · 发表于 2008-9-4 07:29:32

其实并不怎么样好吃。我等穷人也没有人送。自己买一盒罢了。

ANZU · 发表于 2008-9-4 07:55:44

有这样的好办法！只可惜月饼不多！

Arnoldyea · 发表于 2008-9-4 09:33:15

社区收购月饼啊, 分发给各社友啊.................

人在他乡 · 发表于 2008-9-5 23:46:18

每年的中秋过后，都会讨论这个问题，据说，很多饼店会回收一下过期月饼，然后再去皮取之莲容，用于做莲容包，搞得中秋过后，至少半个月也不会吃包子

崖想劳二喜旅游 · 发表于 2008-9-5 23:58:18

楼上的，吃不完的话就找我，我去回收，熟人，给你一块钱一个

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