酿豆腐

xyw1984 · 发表于 2008-5-8 16:03:56

其实吧,在外读书那么多年，住校那么多年
向来饿了就去饭趟,直到工作回来3年时间里,做饭这件事我还是什么都不会,这段时间妈妈手痛,所以自己下班后就分担些,我觉得最麻烦的一件事情就是剁酿酿豆腐了，可是经过几次终于会拉

原来很麻烦的事情其实也可以很简单的

就是剁肉剁葱,然后酿好放进锅里,再发上柴鱼皮,放水闷,香啊

口水吗

xyw1984 · 发表于 2008-5-8 16:07:41

唯一的不好真的是剁到手酸啊..............

浪子回头 · 发表于 2008-5-8 16:08:42

加点高山茶油那就没得顶了:) .......

xyw1984 · 发表于 2008-5-8 16:10:08

俺娘和我说"茶油"要在下锅前放的，锅一热就放茶油,所以已经在那里飘香拉

浪子回头 · 发表于 2008-5-8 16:13:10

熟了也要放,不信你试试.......

xyw1984 · 发表于 2008-5-8 16:17:42

是哦?那好下次试试...对于做菜我只是还在入门前徘徊.....

人在他乡 · 发表于 2008-5-8 16:39:46

超喜欢酿豆腐，五一还吃了老妈子做的，超香

据说酿里放点香菇、马蹄的更香，更有味道

崖想劳二喜旅游 · 发表于 2008-5-8 17:51:16

呵呵，我也会哩，只是也许酿的不是很好罢了。一般酿时馅里都会放香菇的啦，比较香

和平鸟 · 发表于 2008-5-8 18:11:03

感觉这些豆腐不够嫩，还有就是煲了太长的时间．

梨落 · 发表于 2008-5-8 18:21:04

放些虾米会更好吃，我家一般做酿豆腐都是用蒸的，这样不会有太多的水份，超级可口。

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