1. 无花果可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%,果糖占31.2%,而蔗糖仅占7.82%。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。 2. 无花果含有多种维生素,其中维生素C含量是葡萄的20倍,高居各类水果之首。 3. . 无花果含有丰富的酶类,用其果实作饭后水果,有助于消化的良好效果。 4.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用 5.无花果含有多种脂类和纤维素果胶,故具有润肠通便的效果; 6. 无花果富含食物纤维,能起到抑制血糖上升。 7. 无花果中富含各类有机酸,具有抗炎消肿之功,可治疗口腔、咽喉、胃肠道等炎症。所以,无花果对于肠道具有双向调节的作用,既止泻又可润肠通便。 8. 无花果富含微量元素,是柑橘的2.3倍,桃的8倍,所以,营养价值极高。最适宜体弱多病、年老体虚、儿童营养不良者食用。 9.无花果含有多种抑癌活性物质,果实中含硒量很高, (是食用菌的100倍,是大蒜的400倍,大蒜的含硒量是普通果蔬的28倍)。所以,无花果具有抗癌、治癌的功效,常吃无花果的人很少会得食道癌、胃癌和直肠癌。 10.无花果所含的大量植物蛋白酶、超氧化岐酶(SOD)等,具有超强抗氧化美白肌肤的功效,对老年斑、面部黄褐斑等疾患有特殊的作用,所以,久食无花果具有美容养颜的效果。
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