吃豆腐泡 （摘自《难忘的母爱》）

和的小苑

……

      大年卅，天刚蒙蒙亮，我一骨碌爬起床，扭着朦胧的睡眼直奔厨房。因为昨夜母亲说要磨过年的豆腐（在那时物质贫乏，自己生产的豆腐是过年填肚子的主要食品，一般过年都是自家磨豆腐的），交待我要早点睡觉，半夜起来帮她放豆肉（半机械手推磨豆腐要专一人放豆肉，懂事的孩童也可以代劳。缺这人，推磨的人要将旋转着的磨石停下来放豆肉，然后又将静止的磨石推起来。其工作量和时间就增加大半）。现在都大天亮了，我心里十分焦急。
       一进厨房，只见母亲坐在热气腾腾的豆腐缸边，左手端着一点点向下滴着卤水的盐卤碗，右手握着在豆腐缸里来回游弋的搅勺，布着些许血丝的眼睛在注视着豆腐缸里豆浆的变化，眉毛和一些毛发都沾上了许多水蒸气凝聚的珠子。
      “娘，我睡过头了，没帮上你的忙。” 我不敢大声说。
      也许是游弋的搅勺和豆腐缸摩擦的声音太大，还是我说的声音太小，或是她游卤的精神太专注了，母亲没有反应。确实推磨磨豆腐是非常辛苦的，她一定在生我的气了。我只好默默地在一旁站着等待挨骂。豆腐缸里阵阵袭人肺腑的豆浆味又驱使我的胃肠咕咕的搅动起来了。
      “醒来了？”母亲抬起头，见我在旁边，关心的说。
      “娘，我睡过头了，没帮上你的忙。”我重复刚才说的话。
      “我叫你了，就听不见，不肯起来……”母亲前话还没有说完，又痛心地说，“唉，也难为你了。年晚事务多，你也帮娘做得也够累了。你去碗橱里拿个碗来，锅里有煮好的豆腐泡，装半碗吃吃。就半碗，其余的要给你弟妹吃。”
     “有豆腐泡吃？”饥肠辘辘的我半信半疑。在我这样的家庭那可是奢侈品。一年三节自己磨豆腐就图将黄豆“三崽爷”（豆腐、豆腐头、豆壳）都要做菜吃进肚里，豆腐泡是多余吃的，豆腐水还用来喂猪，做洗头水或肥料。母亲叫我吃半碗豆腐泡都不相信，说：“娘。是打净吃，不用做菜送饭了？”
      “不用了。你辛苦了，犒劳犒劳你了。”
      “娘，你吃了吗？”
      “我会吃的。‘三年大天旱，不曾饿死老厨官’。”母亲笑着对我说。
       其实我那时根本不懂母亲的意思，就动手到锅里铲豆腐泡。虽说半碗，却装了大半碗。呼噜呼噜连吃带喝将豆腐泡一扫而光，还伸长舌头往碗里舔那沾着的浆水。母亲见状，赶忙扭转头去擦眼睛。
      ……

和的小苑

因是节选，题目不是很好命，不准确。见谅。

痛了知足

这是历史的还原,值得一读.在那个年代,有碗豆腐泡吃确实是不容易的了.

和若清风

LZ：过年能自家磨豆腐已经是中农了！

林寨兴井人

我也好久没豆腐泡吃了,看了楼主文章才想起豆腐泡来,现在可没得吃了.

小筑

天地最有爱，
滴点宽慈中；
哺儿豆语切，
盛怀德馨浓。

网海网潭

豆腐泡，好东西啊！！！

梦牵和平

现在已没有豆腐泡吃了~问好和老！