“河套”谱写文化名酒新篇章

tianzhongxin

“河套”谱写文化名酒新篇章
母新利

    位于巍巍阴山南麓，滔滔黄河北岸，物阜民丰的八百里河套平原是黄河文化、草原文化的交汇点，创建于1952年的河套酒业集团就座落于此。

    据考证，河套地区源远流长的酿酒历史最早可以追溯到五千年前新石器时期的“朱开沟文化”、“庙子沟文化”和“巴彦淖尔市小佘太文化”，这些遗址出土的陶罐、陶壶、陶杯、小口陶罐等酿酒器皿，说明当时就已经开始酿制谷物酒了。

    河套酿造白酒盛于元代，位于河套地区的元代丰州城是中外文化交流的交通枢纽，随着客商的频频往来，用蒸馏酿制白酒的工艺，首先在这里兴起。河套用酿制白酒的主要原料选用河套地区盛产的高粱、豌豆，其酿制工艺特点是：“用浓酒和糟、蒸令气上……从河套地区出土的大量的元代铁器，烧锅及酿造白酒的文化遗存说明，白酒在当时已成为北方人包括“河套人”十分喜爱饮用的佳酿。

    新中国成立后，特别是在改革开放之后，随着河套地区国民经济的迅猛发展，河套地区的酿酒业进入了一个空前绝后的普及变革时期。此时，河套酒业集团秉承河套地区古老的白酒酿制传统工艺，通过两代“河套人”的艰苦奋斗，河套酒连同源远流长的河套酒文化进一步发扬光大，走向全国。

    2006年1月，河套酒业集团生产的河套牌“河套王”、“河套老窖”、“御膳春”系列酒被中国酒文化专业委员会确认为“中国文化名酒”。河套酒业集团何以在强手如林的竞争中脱颖而出，获得此项殊荣？为一探究竟，记者在回味了河套酒悠久、璀璨的历史文化后，又走进了充满时代气息的河套酒业集团……

    企业文化是企业物质文化、精神文化与制度文化的总和。它不仅是企业的灵魂，而且成为企业竞争力的支撑。河套酒业集团在不断的发展中，注重实施企业文化战略，立足于黄河文化、草原文化的丰厚土壤，制定、完善、提炼自己的企业文化，打造河套酒业独具特色的企业文化理念，提升企业的综合竞争实力。

    在实施企业文化战略中，河套酒业集团实施了“以质取胜”的名牌战略；在制度管理上创建了“三本”管理体系，即“以人为本”、“质量为本”、“目标成本”；倡导“重文凭，更重实绩；重才能，更重品德。”的人才理念；制定了“巩固内蒙中西部，拓展周边省市，瞄准全国，重点培育，细化市场，稳步推进”的营销战略；确立了“酒业为主，多元化发展”的发展战略；并编辑出版了《河套酒业志》，追溯河套地区悠久的酿酒历史和源远流长的酒文化；兴建了富有文化气息的公主泉、“源远流长”球形雕塑、 “超越塔”等人文景观和标志性建筑，极大地提升了企业的形象和文化品味；组建了河套酒业文工团，极大地宣传了河套酒业，提升了河套酒业的知名度和美誉度，树立了很好的企业形象；对厂区不断进行等规划建设，使公司的整体环境面貌更加整洁、美观，使河套酒业成为一个具有浓厚企业文化气息的花园式工厂。

    在对外宣传上，河套集团注重挖掘整理河套地区悠久的酒文化历史，筹建了内蒙古酒文化博物馆，并以此为宣传阵地，展示河套地区悠久的酿酒文化历史。该博物馆占地面积1,100平方米，馆内以“金樽美酒，骏马天骄——内蒙古酒文化展览”和“河套酒业奋斗历程”为主题，分为五个单元概括了内蒙古酒文化上下五千年的历史，具有典型的草原民族特色。这也是内蒙古自治区第一家企业兴办的行业性博物馆，自建成开放后，观者如云，好评如潮。内蒙古酒文化博物馆的建立，对提升河套酒业集团的无形资产价值，增强企业的文化底蕴，塑造企业及品牌的文化形象，引导和促进酒文化的发展都具有重大的现实意义。

    这些具有鲜明个性的优秀企业文化是对河套酒业集团生产的河套系列酒成为“中国文化名酒”的最好注解，这项殊荣的获得也是对河套酒业集团多年来严把产品质量关，不断提升河套系列酒的品质，注重企业文化建设，挖掘、整理和保护河套酒的传统文化历史，继承河套酒的独特酿造工艺，发扬河套酒文化的最高褒奖。

    河套酒业集团将以此为契机，高举“中国文化名酒”的旗帜，积极主动承担企业社会责任，以发扬河套酒文化为已任，以百倍的努力促进河套酒文化的发展。