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豆腐人家

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发表于 2007-1-5 07:09:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
喜欢吃豆腐,小时候的邻家就是家庭豆腐作坊。<br/>  以前做豆腐用石磨磨豆水,用大锅煮豆浆,用石头压豆腐板榨水。现在可轻松多了,电碾、蒸气、千斤顶压,这古老的民间技艺随着时代的发展也变成了半机械化生产。<br/>  豆腐好吃,做豆腐辛苦。豆腐人家凌晨两点钟开始操作,大概到早上六点多钟就要送到市场,让早起的人们能买到热呼呼的豆付、豆干。<br/>  某日,我来到豆腐人家,体验久违的场景,拍下这劳作的场面。<br/><br/>01<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285496" border="0"/><br/><br/>02<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285497" border="0"/><br/><br/>03<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285498" border="0"/><br/><br/>04<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285500" border="0"/><br/><br/>05<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285501" border="0"/><br/><br/>06<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285502" border="0"/><br/><br/>07<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285503" border="0"/><br/><br/>08<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285504" border="0"/><br/><br/>09<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285505" border="0"/><br/><br/>10<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285506" border="0"/><br/><br/>11<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285507" border="0"/><br/><br/>12<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285508" border="0"/><br/><br/>13<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285509" border="0"/><br/><br/>14<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285510" border="0"/><br/><br/>15<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285511" border="0"/><br/><br/>16<br/><img alt="" src="http://www.lycatv.cn/forum/attachment.php?s=58f5dac48c149d562817cd8539bac86d&amp;postid=285512" border="0"/>
发表于 2007-1-7 07:35:26 | 显示全部楼层
我听我一初中老师讲过一50左右的磨豆腐人,在游卤豆浆时,由于年龄已大并加上天气寒冷,鼻水拂拂,不慎鼻水掉入豆浆缸内,惊恐旁人见到,慌乱之下将勺子的盐卤水在缸里急乱的滚,最后,一缸的豆腐不成啥样。
发表于 2007-1-7 07:45:21 | 显示全部楼层
<p>家里的豆腐就喜欢.</p><p>其他地方的都不好吃!</p>
发表于 2007-1-5 22:57:20 | 显示全部楼层
人家讲“厄沓豆付,令利酒”
发表于 2007-1-5 16:08:33 | 显示全部楼层
看过之后更不敢吃豆腐.
发表于 2007-1-5 19:50:50 | 显示全部楼层
还好吧,做豆腐都是这样的,我家附近就有一家.[em02][em02]
发表于 2007-1-5 20:42:58 | 显示全部楼层
那个白白的像馒头啊,呵呵[em02]
发表于 2007-1-21 06:46:46 | 显示全部楼层
<p>豆腐又白有嫩</p><p>好好吃</p><p>崖喜欢吃期</p>
发表于 2007-1-21 07:45:05 | 显示全部楼层
不错,偶们村东门就是家家户户做豆腐的哦,,,,,一到那里就可以闻到豆腐味,呵呵呵呵。。。。。。。。
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