我就是我！

大井头

原帖由 热茶 于 2008-9-4 21:10 发表

茶博士是一种职业，就是背着个大大的茶壶给客人上茶的小２．．．不是什么老板！！

晕了，那样的能叫博士？

热茶

茶博士
开放分类： 茶、酒、学位、历史

简介
“茶博士”其实是煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的师傅，我们可不能望文生义认为是茶事专业的博士学位。由于茶的普及性，人们广泛地接触到茶博士。特别是在四川茶馆里，你只要一坐下，就会有茶博士跟踪而来，拎着晶亮的铜开水壶，将捏在手中的白瓷盖碗“扑”地一声摆到你面前。然后，提壶从一尺多高处往碗里汩汩冲茶。那不滴不溅的功夫，不能不让人拍案叫绝。

古人人称陆羽为茶博士,因为陆羽有《茶经》一书传世，被唐德宗皇帝当面尊称为“茶博士”。后来对卖茶的伙计就称为茶博士。又称卖酒的人为酒博士,磨工为磨博士。宋代的茶坊大多实行雇工制，人们将那些茶肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人尊称为“茶博士”。有人诙谐地按照技能的高低将茶馆里的伙计分为“茶博士”和 “茶学士”：茶博士的胳膊能搁一摞盖碗，他手提铜壶开水，对准茶碗连冲三次，滴水不漏，称作“凤凰三点头”。那只有“一点头”的茶博士似乎只能屈居“茶学士”了。明朝黄省曾《吴风录》上说：至今称呼椎油作面佣夫皆为博士。

中国古代给皇帝备咨询的文官是“博士”，兼掌教育和学术。“茶博士”是套用这一职衔称呼茶楼、茶馆内沏茶跑堂的堂倌。“茶博士”一词始于唐代《封氏闻见录》：“茶罢，命奴子取钱三十文酬茶博士。”创立中茶技艺高超，还有许多绝活；加上他们接触社会各阶层，见闻广博，知识面广。茶客每每誉之为“茶博士”。中国古典小说如《水浒传》、《三言两拍》中有很多关于“茶博士”的描写。我国高等院校农林系科中，有专攻茶叶栽培并取得博士学位的，这是现代意义上的茶博士。

自古以来，茶博士是茶艺学的实践者。而今，我们在茶馆里、茶尞里，尤其是在茶博会上仍然可以领略到他们的风采。茶艺表演分为嗅茶、温壶、装茶、润茶、冲泡、浇壶、温杯、运壶、倒茶、敬茶、品茶等程序，在轻曼的古乐背景中，每一道
[waiters in an old-time teahouse] 早期白话中指茶馆的伙计
那茶博士送来一壶茶

大井头

计好赢计，人家才讲一两句，你回我成十上百句！

热茶

原帖由 大井头 于 2008-9-4 21:15 发表
计好赢计，人家才讲一两句，你回我成十上百句！

我只是紧张大哥会误解，所以努力的解释清楚啊！

大井头

原帖由 热茶 于 2008-9-4 21:17 发表

我只是紧张大哥会误解，所以努力的解释清楚啊！

恩，不错生意人的口才，八面玲珑！

热茶

原帖由 大井头 于 2008-9-4 21:19 发表

恩，不错生意人的口才，八面玲珑！

谢谢大哥表扬，我也想做老板啊，但是．．．．

大井头

原帖由 热茶 于 2008-9-4 21:22 发表

谢谢大哥表扬，我也想做老板啊，但是．．．．

慢慢来咯，只要肯努力，老板就是你！