民间文化艺术宝库：和平 墩头蓝织染之乡·系列文化与自然遗产

东江第一儒林

民间文化艺术宝库

墩头蓝织染之乡·系列文化自然遗产·乡土文创旅游资源

        和平彭寨墩头村距今已一千多年，又称：墩头蓝织染之乡。现今归属彭镇村墩头。该村处于彭寨河上游，东有河源市市环公路，西有至广州府古道、北有粤赣古道穿村而过，距和平县城20公里，距彭寨镇中心1公里。墩头古村是粤东北保护民间文化艺术的丰富多样性，堪称规模。村内的耕、织、染、踹传统手工艺与墩头蓝织染历史场景古民居建筑群，更是东江流域历史文化遗产的一笔宝贵财富。

  墩头村坐北朝南，背靠元宝山，右连笔架峰，依山临水，非常宜居。因此，自新石器时期以来，墩头村就是人类聚落地。上世纪80年代，人们在墩头村大丘面山上发现了新石器晚期遗址和汉、晋、隋、唐、宋代砖室墓13座，出土珍贵文物数百件。自古以来墩头村的先人们在落居时以：“素、敦、古”三字为立村之精神、要义。

  素：既是朴素，简朴，节俭，素雅，以素为贵，素是禅的精神，更是一种意境，也是中华民族的一种美德。

敦:既敦厚，做人做事要讲诚信，要有宽博的胸怀，要脚踏实地，要厚道，要有仁德。

古:既是在日常生活中要做到还璞还淳，宁朴勿华，宁简勿奢，宁拙勿巧，保持先秦时期原始生态、俭朴、真实的一种生活方式。而在学习文化上，在提倡学习上古时代先秦文化的同时更要着力学习研究秦以后的汉，三国，晋，南北朝， 隋，唐，五代十国，宋，元，明，几个朝代最繁荣、鼎盛的文化，做一个织染耕读持家的读书人的生活。         

  墩头村物产丰茂，村民耕读传承。早在300多年前在梅园书屋掌教的梅园老师就提出了【学术兼经济】这一论述，并在现实生活中与村人、学生、子弟践行，弘扬。

  村内的织染场地古建筑与村内遗留的书画都遵循了“素敦古”三字为精神、要义，具有上古朴素、儒学之精神，禅境之美，大方又不失典雅，简朴中又有着强烈的形式美感与构成美，每处建筑非常注重建筑与书画艺术空间的融合，又均容且在“素”的精神之内，整个建筑群带有浓厚的儒家思想痕迹。  

  1996年广东省政府颁布为“广东省华表革命老区”，2015年被省评为“广东省代表性非物质文化遗产·墩头蓝纺织技艺”，2016年被省公布为第五批民间文化艺术抢救遗产项目“广东省古村落”。2013-2016由广东省爱国卫生运动委员会颁布为“广东省卫生村”。2016年由和平县宣传部、县旅游局颁布为和平县新八景·彭寨墩头儒林民俗村。东江源客家文化发源地之一。

墩头村蓝之乡 又名墩头村

地理位置

序 言

   自秦朝时起，中国经历了多次大规模的民族迁徙，为岭南地区带来了中原文明的火种。在这波澜壮阔的历史大潮里，墩头村的先人们也在其中，历尽艰辛，几番辗转，最后定居于粤赣闽三省地区，其中一脉落户在广东省河源市和平县彭寨镇华表墩头村。

  广东省河源市和平县为岭南地区北大门，是广东连接江西、福建等地的通衢。华表墩头村位于和平县彭寨镇中部，地处彭寨丘陵盆地中央，彭寨河自北往南在盆地中央蜿蜒流过，沿河两岸是宽阔肥沃的稻田。墩头村的先人们在此繁衍生息，将中原文明的种子播撒在这里，通过与原住民的不断融合和不断创新，将中原先进的建筑、农耕、织染、制陶、冶炼石灰等技术不断提升，将儒家文化在这里不断发扬光大，造就了华表墩头村特有的生产生活、艺术和民俗人文历史，形成独具地方特色的儒林文化，师德文化、织染文化与农耕文化，并世代传承。

  历史赋予了墩头村厚重的人文底蕴，至今保存完好的古村落、古书院、古塔、古树、古道、古桥、古井、古建筑、古遗址、古墓群与儒林文化、儒学文化、德行文化、师德文化、书法艺术、绘画艺术、客家民间音乐文化、墩头蓝织染之乡民谣山歌唱腔调式音乐、客家民俗文化、客家传统美食文化等等…。

  在今天依然闪烁着耀眼的光芒，这是墩头村在一千多年漫长的繁衍历史中的定格，这是他们用辛勤和智慧编织的美丽而壮阔的画卷。为保护好祖先留下的这份珍贵的系列历史文化遗产，墩头村民在各级政府及相关部门的重视和支持下，上下一心，将墩头村所承载的客家文化精髓得到更好传承与发扬，使墩头村传统技艺和人文历史、古建筑群重现属于她的荣光，更加美丽。

一、科学、非遗、传统手工技艺类：

1、广东省非物质文化遗产代表性项目·墩头蓝纺织技艺。

  和平县彭寨镇彭镇村华表墩头，是广东省非物质文化遗产“墩头蓝”系列布艺主要生产基地。

  东江流域彭寨小盆地气候宜人，物产丰富、非常适合农作物生长，自然染料来源广泛，因自产自足的手工业历来兴盛。

  和平县彭寨镇彭镇村华表墩头成为当时典型的大型织染专业村。从明、清至解放后90年代，应用自产棉、麻和大青叶、栀子等纯天然野生织染材料，采用领先的纺、织、染、踹等技艺，生产出一种独具地方特色的系列布料服饰，因产地而名“墩头蓝”。

  明、清时期华表墩头村家家种棉绩麻、户户纺织，棉麻织染、踹染技术精湛，工艺先进。出产的布料质量优良，品种众多，以“墩头蓝”、“墩头红”、“墩头乌”而最具特色。“墩头蓝”系列纯天然、原生态棉麻纺织、踹染布料以整洁柔软、厚密有度、简洁大方、耐磨实用等特点，以自然、清新、简约、和谐的蓝色而闻名岭南。

  “墩头蓝”系列布料服饰工艺，以素色为主，采用经纬交叉、纵横交错编织出简洁的精美饰图，独具地方特色，在饰物图案设计、纺织、踹染过程中，因人寄情，时常尝试，应用创新的织染方法，编织出独特自我风格的布料。华表墩头村出品的“墩头蓝”系列布料服饰，因此行销和邑及邻县各墟镇，由水路远销龙川、惠州、东莞、广州等珠三角地区，由陆地古道 远至韶关、江西、福建、湖南等地。华表墩头村是南粤明清民间传统织染布艺生产作坊的发源地，人民群众将华表墩头生产的布料熟称为“墩头蓝”。

  和平县彭寨镇彭镇村华表墩头历来有“墩头蓝”织染之乡的美誉。

2、墩头村明清传统染整技艺

   歌曰： “嫁郎爱嫁墩头郎 ，又会织布开染房  墩头阿哥染水好。 打扮阿妹好排场。嫁郎爱嫁墩头夫，打扮阿妹盆（满）身乌……” 墩头村是东江流域知名的民间传统布艺生产自然村落，明清客家传统纺织技艺·“墩头蓝”布艺的发源地，有“墩头蓝”之乡的美誉。“墩头蓝”以整洁柔软、厚密有度、简洁大方、耐磨实用、自然清新、简约和谐而闻名东江；其相关商成品近及和邑邻县各墟镇，南走水道远销龙川、惠州、东莞等珠三角地区，北走古道销至韶关、江西、湖南。

  墩头村蓝染技艺是最具有代表性的客家物质文化。蓝染代表客家衣饰文化，呈现多样的蓝白之美，充满浓浓的客家风情。墩头蓝之乡蓝染技艺是一种古老的印染工艺，制作一件蓝染，要花上很长的时间，才能出现特有的颜色。

3、墩头村客家刺绣技艺。

  墩头村以书院教学、纺织业闻名于世，媳妇们在劳作之余，特别是收秋、收冬之后墩头妇女们会进行客家传统刺绣。客家传统刺绣其用料讲究、造型独特、绣工精细、佩饰华丽细腻、带有浓重的客家风格。它用料质朴、工艺粗中有细、刺绣图案装饰性强，色彩对比强烈而又不失和谐。如在自己结婚时及儿女小时所穿戴的刺绣生活用品,如绣花鞋、绣花荷包、绣花童帽等,这些绣品用料质朴,工艺粗中有细,造型独具特色,图案夸张变形,色彩艳丽,刺绣图案装饰性强，色彩对比强烈,带有浓重的客家风格。

   墩头客家刺绣主要有绣花帽、绣花云肩和围嘴、绣花鞋、绣花荷包、绣花围裙等。在墩头村因主要生产各种纺织布料，也有好多墩头媳妇做好各种刺绣、打花带等各种生活用品用来在赶集时去售卖补贴家用。

4、百年布衣服饰文化。

       墩头蓝作为东江流域极具地域影响力的传统布艺之一，其独特的制作工艺和广泛的应用，至今为人们津津乐道。其男耕男织、染料发酵墩头媳妇起缸的奇俗至今村民仍遵循着这一传统。《孔子家语・致思》中说：“故君子不可以不学，其容不可以不饰，不饰无类，无类失亲，失亲不忠，不忠无礼”。“衣冠服饰的完备，可以主国运兴衰，等级有序，衣冠服饰的风格，可强化伦理观念，人格修养。”客家服饰是客家人在保留中原服饰文化的同时，结合当地的山区文化，根据当地的气候条件和风俗习惯综合制作形成的。粤东北地区的客家服饰具有独特的艺术文化特质，保护与传承客家服饰，对于弘扬民族传统文化，彰显河源的客家文化，建设文明城市具有重要意义。

  粤东北地区客家人的服装基本上以兰,靛青和黑色为主色调。这种颜色耐脏耐洗而又不张扬,这是客家人长年劳作,出入山野田园的最好选择,也是客家人外柔内刚,勤劳节俭的性格特征的外在表现。

  服饰是文化的一种载体，服饰的发展和传承，不仅是特定时代文化思想的折射，更是深深地根植于特定文化模式之中的一种表现形式。客家服饰是中国传统服饰的代表和典范，其服装款式、色彩、图案丰美华丽，奇异纷繁，构成了中国服装发展史中最为精彩的篇章。

4、墩头村民间传统染料、颜料制色技艺。

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二、文物 、历史传统古建筑类

1、墩头村新石器时代遗址、汉、晋、隋、唐、宋古墓群

2、彭寨镇墩头村华表商贸老街区。

3、明朝华表古塔。

4、华表黄猄社桥（明、清）。

  

5、百年古树。

6、华表古码头、古河床。

7、明、清客家典型传统历史古建筑：

（1）安贞居炮楼（清）

（2）翰林第·老屋围（明清时期）。

（3）敦厚围。（明清、民国）

（4）崇德第（清）。

（5）宣德第（清）。

（6）奉政第（清）。

（7）儒林第（明、清）。

（8）外翰第（清）。

（9）宗祠（清）。

（10）东江第一儒林·梅园书屋（明、清、民国）。

（11）研经堂（明、清）。

（12）燕轩（清中期）。

（13）下殿·藏珍楼。

（14）染布坊。

（15）踹布坊。

（16）安敦居。

（17）养正家塾（清、民国）。

8、广东省历史文化名人故居：

（1）明·孟荣公祠。（明）

（2）明·正五品曾官大故居。（明、清）

（3）明·曾巽老师故居。（明、清）

（4）清·伴禹老师故居。（明、清朝）

（5）清·梅园老师故居。（明、清朝）

（6）清末、民国知名书画家曾镜如故居。（民国）

（7）民国知名书画家曾玉辉故居。（明、清、民国）

     

9、墩头古井。

  在墩头古村共有五口古井。明、清两朝，新民主主义时期至今，当地还处于原始生活状态，基本饮水就近寻得水源地挖井，一方面可防外犯、防四害，二来是古风水学关系；客家水井、祠堂、池塘、天井是本地客家围屋的必有的一道民建风景。

在游击抗战争时期，这五口古井起到了一定的作用，也留下许多革命历史故事。

10、华表祖师殿及牛王社庙。

11、其他文物及民居古建筑：

墩头村乾隆、嘉庆、同治、宣统、民国曾氏宗谱，木刻匾额、楹联等。

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三、人文历史、文化艺术类。

1、师德文化、德行文化。

《广东通志》、《惠州府志》、《和平县志》记载：“曾克常，字敦五，号梅园，生于雍正乙巳年（1725），性严正，不事机巧，亦无一语欺人，安贫力学，手不释卷。友教五十余年，造就多士，莫不敬惮。刊行《经史诗蠡测》名篇。手注《东坡寓惠集》，尤有裨后学。乡人以其品行端方，屡举约正，辞不就。以岁贡秉铎龙门，士仰楷模，半载卒于任上，寿七十八。”而在《梅园老师像赞》中有：“……，若师文章道德在，在深入人心者，宜乎俗眼中识之者寥寥。”可见其德行、师德的影响之深远……

在墩头村整个村落民居建筑都是用古人最为看重的“德行”来命名如：崇德第、宣德第、育德居、怀德居、宁俭居、敦厚围、安敦居等.代表性建筑有文昌塔（华表塔）、敦厚围、崇德第、翰林第、外翰第、奉政第、安贞居炮楼等境内曾氏居民奉儒家曾子，牢记以儒家文化为立世之本，将儒家文化发挥的淋漓尽致。

2、农耕文化：

  墩头村属中亚热带季风气候区。气候温和，光照充足，四季分明，无霜期长。年均温度17.9℃～20.2℃，年均雨量1536～1845.3毫米，大多数年份日照1704.7小时以上，年平均相对温度80%，无霜期267～301天。当地盛产稻谷，为了增产增收，人们在耕种两季稻之后，又习惯在冬季种上蚕豆，实现了一年三熟，蚕豆苗还回田做绿肥。耕种所用犁、耙、锄、镰、箩、箕至今仍在使用，但由于现在大量使用机械，牛耕基本已经被机耕取代，年轻一代农民在冬闲季节也都出去打

工，也不再冬种蚕豆。

3、墩头村曾子家训文化。

  在时代变迁中，墩头村的东江第一儒林·梅园书屋、敦厚围、崇德第、老屋等相关系列古建筑中，对东江流域客家文化传承和对彭寨古镇、和平、河源、广东地区历史发展；乃至对岭南客家文化发展史的影响及其体现的人文价值，有着不可替代荣耀和地位。

  彭寨古镇敦厚围、东江第一儒林·梅园书屋及明朝华表古塔、研经堂等系列古屋村、古塔楼建筑，有详尽历史记载和完整文史资料可考；尊祖重教、言传身教的崇高风范，客家文明道德从各文物章程中，折射出中华民族美德，岭南人文、东江流域客家传统文化之光，有着丰富的传统人文内涵。

  其中，留存的堂号宗联、风俗、门扁、遗训、题辞等不仅典雅富丽、文采斐然、发人深省、言之有物，还各自有蕴含深意广义的内容故事；是本地客家人弘扬伟宏家世、彰显卓著功业、树立榜样风范的一种方式，也是本地客家宗族氏群物质文化发展的反映和见证。

  这些留存的非物质文化事物、意义深远的故事，今天更令人尊重、给人以启迪、警策，对维护和推广本地人文教育，扬善鞭恶、诚真致和，有着现实积极的意义。

4、书院国学文化。

5、传统花卉四君子文化：

（1）梅花文化（腾捷老师‘梅花’）。

（2）兰花文化（梅园老师‘兰花’）。

（3）竹文化（伴禹老师‘竹子’）。

（4）菊花文化（知名书画家曾镜如‘菊花’）。

（5）莲花文化（景象老师‘莲花’）。

6、广东省重大历史事件遗址

（1）翟火姑事件唯一实景遗迹及文献、史料。

（2）明末、清初，叛兵据城及山寇猖獗、芩岗失守等文献、史料。

7、书法艺术：

8、绘画艺术。

9、装帧、置线装裱艺术。

  装裱艺术是具有悠久的历史和鲜明的民族特色的汉族传统手工技艺。清人画家曾镜如在装裱材质上均有深入研究，独创“置线装裱法”，一直沿用至今。曾镜如在传统装裱中融入了墩头蓝之乡纺织生产的布艺，结合彭寨植物种类，在山里、稻田中不同季节采集不一样植物经过多个程序熬汤制浆，用以装裱书画装帧书籍等，用来对书画防虫害及防潮等功能。在裱画中大胆创新运用墩头蓝之乡生产的各种棉布布料，并在画幅内加入纤维或是棉线、麻线用来加固画面的承受力，拉力等。

10、墩头村客家民间音乐文化：

墩头蓝之乡民谣、山歌唱腔、调式音乐有十几种之多，如；哭嫁歌、长牛歌、情歌、织布民谣、染布民谣等民间小调。三宝七佛歌、客家八音、做斎、哭丧、打醮、祭祀等客家宗教性音乐。

墩头村客家民间音乐主要承袭了粤北、赣南等地区的客家山歌，被称为有《诗经》遗风的天籁之音，自唐代始，已有一千多年的历史。它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰。

客家山歌有劳动歌、劝世歌、行业歌、耍歌、逞歌、虚玄歌、拉翻歌、谜语歌和猜调、小调、竹板歌等等。各种歌词结构大致相同，每首四句，每句七字，逢一、二、四句多押平声韵。 她曲调丰富，大致有号子山歌、正板山歌、四句八节山歌、快板山歌、叠板山歌、五句板山歌等。

举行落新屋仪式喜欢唱“四句”，如“一条红哩，三尺长……”类似的吉利话。女孩子从幼年时习惯凑在一起学唱“行嫁歌（出嫁）”，行嫁时越会哭，妹家就越兴旺，这是客家人“嫁妹子哭嫁”的习俗。客家人有句俗话经常挂在嘴里，即“天上雷公地下舅公”，意警告那些不孝子孙，让他们要孝敬父母。

墩头蓝织染之乡用唱民谣、山歌来消除织染劳动困乏。山歌内容有爱情山歌和劳动山歌，建国后还有歌颂共产党的山歌。

11、客家传统体育、武术、传统玩具、娱乐文化。

  汉族扭秧歌、客家武术，踩高跷、滚铁环、跳、客家棋类等等民间娱乐文化。

客家拳、客家棍术四一种汉族传统武术。客家拳是南拳流派之一，因流行客家地区所以称客家拳。拳种有朱家教、刘家教、刁家教、钟家教等特点为动作灵活多变，发劲快速有力等等，器械使用多为棍、杆、双刀、铁尺、勾、镰、卡头、大刀等。

12、华表革命老区

13、历史人物 杰出乡贤。

（1）历史文化名人。

曾繼武： 号连居，舌耕为业，配周氏，仝(tong)葬园坑丑山兼癸。

曾官大：字滕捷，明朝正五品，崇祯壬申年，廷试三名拨入国子监诚意堂肆业，送吏部文选事历事。崇祯十四年（公元1642年），催选分发江南州判。所著有《四书讲意》、《四书笔要》、《列史笔要》、《后场笔要》、《启札合品》诸书。

曾伴禹：清康熙庚戌年生（1670年），广东和平彭鎮人。前清廣東名儒，字大輔，自號熙朝逸叟、俗呼上古愚民，晚號“逸叟”。舌耕為業，主讲于東江第一儒林·梅園書屋，弟子甚众。著有《溪襄雜稿》四卷，《課兒便覽》三卷。

曾  巽：字象震，邑优庠生。吴邑候讳思穆，旌匾云“凤毛济美”。

曾克常：字敦五，号梅园，生于雍正乙巳年，性严正，不事机巧，亦无一语欺人，安贫力学，手不释卷。友教五十余年，造就多士，莫不敬惮。刊行《经史诗蠡测》名篇。手注《东坡寓惠集》，尤有裨后学。乡人以其品行端方，屡举约正，辞不就。以岁贡秉铎龙门，士仰楷模，半载卒于任上，寿七十八。(资料录自民国三十一年版《和平县志》）。

曾昇平：字振清，号熙阆。天生身材魁梧，奉庭训笃力学业，年十一岁以五经应试，县令曹鹏翊特别器重。后由优廪生分发教谕署花县英德二县，又选授吴川。所任体恤寒士，修茸学宫，未几丁亲归省，复出后补任新安教谕，乃呈请亲老终养而归，母殁后遂不复出。为人明毅干练，高州太守徐学侨称之为“广文第一”，高廉。（资料录自民国三十一年版《和平县志》）。

曾冠英，字鹏宵，号云峰，清代惠州府和平县人。冠英五岁失怙，由母朱氏守节抚养**。乾隆六十年（1795）乙卯登贤书，嘉庆四年协修和平学宫。辛酉、壬戌连科会试荐卷，嘉庆十三年（1808）中戉辰科进士，钦点翰林院庶吉士，改授山东肥城知县。在任主修肥城邑志，捐俸立书院，辄与诸生论文，历六载无少间，多士佩服。于嘉庆庚午（1810）、癸酉（1813）两科充山东乡试同考官，为官清廉自守。辞归后于道光九年（1829）主讲丰湖书院，设帐鹅城从游者众。

曾南仪：字景象，别号燕轩。恩赐登仕郎。酷爱诗书，通书画，舌耕为业，晚年课孙教子，著有《燕轩札记》。用文字记录了大量地方史文献资料，对和平地方文史有着非常重要的奉献。景象老师在生于乾隆甲寅年(1794年)十月二十四日，卒于同治癸酉年(1873年)十二月初八。

曾镜如：清末、民国广东知名书画家，生于咸丰元年（1850-1936），工诗文、书法、绘画著称,其写真妙绝当时。精山水、花鸟，擅追容、神仙佛道。书法五体具精，以楷书、行书、草书为最。 通经史诗子集，八股文。精研《六祖坛经》等佛学经典。广州府赠联云：“夢筆喜生花色抹畵圖心似镜，辰星光射斗惠腾菊徑人澹如”。著有《制色学考》、《置线装裱学说》、《安敦诗集》等。

曾玉辉：民国广东知名书画家， 名宪辉，字玉辉， 生于光绪甲申年（1884年—1953）。广东省河源市和平人。出身于诗书世家，家族书画代有承传。 自幼随父曾梦辰习书画，承继家学。工于写真，擅山水、花鸟。书法五体具精，尤工楷、行、草。

（2）杰出乡贤 知名人士。

曾庆平：1951年参加中国人民志愿军，副连长，在援朝战争中掩护战友转移阵地时负重伤，立三等功。抗战结束后，在内蒙服役数年。1956年复员。

曾庆营：1951年参加中国人民志愿军。

曾庆利：1951年参加中国人民志愿军。

曾庆敦：1951年参加中国人民志愿军。

曾凡泉：1951年参加中国人民志愿军。

曾凡京：又名汉秋，1949年参加中国人民解放军。先后任连秘文书、营部书记、北海舰队东海舰队技师、正副大队长等职。

曾凡希：非物质文化遗产明清传统纺织技艺·墩头蓝纺织技艺传承人。

曾凡度：非物质文化遗产明清传统纺织技艺·墩头蓝纺织技艺传承人。

曾沐生：非物质文化遗产明清传统纺织技艺·墩头蓝纺织技艺传承人。

曾凡溪：祖籍彭寨墩头。现居香港，80年代至20世纪为家乡捐资无数，支持家乡文化事业建设。

曾桂芬：1993年9月12日出生，毕业于华南师范大学音乐学院舞蹈系，在2014年第六届全球客家妹形象使者大赛总决赛冠军，同时获得“最佳上镜奖”。

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四、客家民俗、传统美食类。

1、华表七十二祖师殿打醮会：

  庙会·打大醮：是一种古老的传统民俗及民间宗教文化活动。华表七十二祖师殿位于广东省和平县彭寨镇北面，华表有文昌塔,儒释道三教一体，塔内供奉72位祖师，有着近500多年的华表七十二祖师殿打醮庙会便兴起于此。

  据墩头村清民国文献史料《华表大醮榜文》：“三宝殿前，给出太平盛醮，七日连宵，水火炼渡，给孤度幽，文榜一道，伏以佛法无边，衣钵阐真传之秘，禅心有觉，金经开圣教之宗，运九转之**尘缘超脱，…”

2、墩头村客家民间传统舞狮。

墩头村每逢元宵佳节或集会庆典，都会以舞狮前来助兴。年初一、初二舞狮队大多围绕村头门楼舞狮，敲锣打鼓吹唢呐。以驱邪镇妖，盼如意吉祥。

3、自然科学、风水与玄学易学文化

   墩头村落格局和空间肌理形似八卦阵，其村落布局蕴含着深奥的古代自然科学、玄学、易学理论。墩头村对风水比较讲究，表现为崇山择福地、拜水谋财气、避凶聚元气、阴阳和谐，具体表现为选址上崇山拜水，建筑布局讲究，村落坐北朝南，壬子贵（正贵），左青龙、右白虎，左连笔架峰、文昌塔，背靠元宝山，前大型文台山，屋后有风水林，前有池塘与河流，象征着富贵双全之地，而屋中的下水道也都建成弯弯曲曲，决不图方便建成直道，为的是不往外流。建筑上注重人与环境和谐统一，遵循了“有利生产，方便生活，营造文化气场”的基本原则，尊重自然，回归自然，与生态自然环境融为一体的人与环境和谐统一的人居环境。

  华表古塔玲珑，古镇彭寨河边,是东江小流域上彭寨镇盆地的风水古刹,与墩头村敦厚围、梅园书屋等周边的古建筑遥相呼应，构成独特的格局，供奉自然的精灵，保佑一方民众。港、奥、深民俗学者、爱好者对敦厚围的屋场、风水格局赞不绝口。屋前百亩稻田，群山缭绕，河流溪水，竹影梅香，风光怡丽。屋场广大而宽怀，背山面水，左青龙，右白虎，山形有如大元宝，华表塔如朱笔，环山如笔架，持彭寨河似玉带环绕，终成佳局，是难得的风水宝地。十几年前曾有香港风水高人到此一观，赞叹不绝，口中时念此是“藏龙卧虎、富贵双全之地”。近些年有湖南、江西风水文化名人云游于此，路上一直赞叹彭镇能有如此风水宝地实属难得。被视为是古代风水玄学研究案例，自然科学的活化石。

4、客家婚嫁文化。

  千百年来，中国客家人逐渐形成了自己独特的礼仪习俗。多姿多彩的婚俗，就是其中的一支奇葩。
客家人的婚礼相当复杂，项目繁多。归纳起来，主要有“六礼”。第一是“问名”，即通过媒人介绍，男女双方互致名帖。第二叫“纳彩”，俗话叫“拿彩礼”。第三叫“纳吉”，即男方送求婚礼物给女方。如女方同意，即将姑娘出生年月写成“庚帖”，回给男方。第四叫“纳聘”，俗称“交鞋样”（此时，男方将郎鞋尺寸式样交给女方，以利来日做郎鞋）意为婚约已定。第五为“请期”，是男方告诉女方什么时候迎娶新娘。第六为“迎亲”，男方赴女方家迎娶新娘过门，行成婚大礼。
客家人对于婚嫁十分重视，因此客家的婚俗很多，哭嫁就是其中的一种。以前客家人办婚事，男方家光婚宴就得举办3天，女方嫁女也要举办两天。“迎亲”时，男方花轿、乐队等浩浩荡荡的迎亲队伍，甚为壮观，回去时，还外加挑的挑、扛的扛的嫁妆，那高亢的唢呐声，响亮的锣鼓声引来众多路人观看。然而，嫁女一方却大不一样，产生了迎亲仪式中的一道独特的哭嫁风景。
    女方从迎亲前一天晚上便开始哭嫁。当男方迎亲队伍的花轿到达女方家厅堂时，那唢呐声声，锣鼓阵阵，无形中便催哭了姑娘母女，这时产生第一次哭嫁。第二天拂晓时，姑娘由姑、姐或兄、嫂梳妆打扮，谓之“开容”，准备出嫁，这时产生第二次哭嫁。早宴后，当姑娘蒙上红头巾等待上轿时，这时产生第三次哭嫁。哭嫁时，首先是母女对哭，也有姑姐兄嫂和邻里亲戚陪哭。哭者和陪哭者都拿着手绢，坐在床沿或椅子上，母女两人一仰一俯地对哭，其他伙伴则低声哭泣。等到上花轿时，哭嫁便到达高潮。这时，不但要高声哭，而且还要边哭边唱。真是哭声一片，令人感动。
    哭嫁的内容也有很多，如有诉说母女难舍难分之情的，有感谢父母养育之恩的，有拜别姑姐兄嫂的，有哭嫁妆的，有“痛骂”媒人多事的等等。但是，哭到最后，大多数还是说些吉利的祝福话语。
    客家女子的哭嫁婚俗形成的原因，主要是女子离别朝夕相处、养育自己多年的父母，的确有难舍难分之情，需要掏心掏肺地倾诉一番。但哭嫁内容主要是诉说难舍之情，并无悲痛欲绝的哭嫁情景。青年男女大多外出务工，“千里姻缘一线牵”，只要男女双方两情相悦，便定下终身，这样婚礼更简单，婚俗也少了许多。很多婚宴是在酒店举办，新娘穿着婚纱，新郎戴着红花，双双站在门口，笑盈盈地迎接宾客，有的还邀请女方父母一家共同参加婚礼。这样一来，哭嫁这一婚俗便慢慢地少了。
庄严而有趣、繁杂而有条理的客家婚礼，总能给每对夫妇以终生难忘的记忆。客家人的婚礼，不但蕴含着尊老爱幼、睦邻友好的美德，而且，更主要的是宣扬了夫妻恩爱、从一而终的婚姻取向。

5、墩头村儒林宴美食文化与客家美食文化。

   彭寨镇是东江流域古文化名镇之一，读而优则仕，在这些读者、士人的生活圈里，云集雅结，交往的过程中逐渐形成了读书人特有的

一种饮食习惯及雅集方式。

  当地文人雅士和平常人家在日常家居、待客交往时，逐渐形成了一种当地特有的宴席——这就是流传至今的墩头“儒林宴”，其中特色名菜有“甲第冠”、“鲤跃龙门”“三及第汤”等名菜。

     彭镇东江客家美食久负盛名，在当地早有声名，如：墩头村客家酿豆腐、客家酿黄酒、彭镇全牛宴，味道正宗。其传统的生菜包瓤豆腐吃法独特、味道鲜美，深受内外食客好评。彭镇十酿、兑汤等均为墩头村走得出去的特色美食。彭镇境内全牛宴、墩头村的儒林宴，远近闻名，是当地人文民俗的重要组成部分。

6、赶集：

      彭寨古镇解放前，为了商品流动，共有四个街墟，分别是彭寨街、公和街、长岭街、华表街；水路运输可通到华表古码头，是彭寨木材、墩头蓝布料、刺绣、商品货物等流动到龙川、惠州、东莞、广州等地的主要集散地。现在保留的有县城街、粮溪街、彭寨街、林寨街等等，分不同时间赶集。

7、墩头村文人雅集

      彭寨镇是东江流域古文化名镇之一，读而优则仕，在这些读者、士人的生活圈里，有着“以文会友”的优秀传统。“或十日一会，或月一寻盟”的雅集现象是墩头村本地文化的独特景观，云游雅结，交往的过程中逐渐形成了读书人特有的一种雅集方式。改革开放后华表墩头村的文人雅集有了新的开始。

传统的文人雅集，其主要形式是游山玩水、诗酒唱和、书画遣兴与文艺品鉴，因而带有很强的游艺功能与娱乐性质，以文会友、切磋文艺、娱乐性灵为基本目的，文人雅集最重要的特征是随意性。“实可谓无组织之组织，盖无所谓门户之章程，而以道义相契结。”

8、祭祖祈福

   墩头村每年都会在宗祠里举行祭祖仪式，场面浩大，也非常隆重。宗祠分上厅、下厅，举行祭祀活动，正中设有神盒，把历代先祖的灵牌排列在上。一般在每年清明、冬至后举行。祭祖仪式由祠长公或者族长公主持，率领族人在祠堂大厅向祖宗灵位行三叩九拜大礼，亲朋好友则行拱手礼。此外，请人诵敬文，后随吹唢呐、吹竹笛的节奏进行行礼，敲锣……

9、传统节日习俗

（1）春节 农历十二月二十四入年，家家户户大扫除，上自瓦栋，下至厅房厨灶天井沟渠具扫，厨具饭桌悉取洗晒称为扫屋。二十三或二十四敬灶神。二十六七起油锅炸米果或年糕鱼肉，亲友互送。除夕先以五味祭神祭祖先，阖家团圆鸣锣鼓歌唱饮酒，儿童放爆竹。大年初一则吃素。

（2）正月初三：始扫地，谓之送穷。

（3）正月十三：各家悬灯于门，鼓吹饮酒，儿童扮狮子龙灯到人家庆贺。

（5）清明节：各家折柳扦门，修墓祭扫。

（6）端午节：五月五日，各家悬艾蒲于门，妇女则回娘家探亲。

（7）七  夕：七月七日，家家男女晨起担水用瓦罐收藏，谓之七月七水，相传是七仙女下凡洗澡的仙水，饮之可治疾病。

（8）农事·中元节：中元节本来是七月十五，相传南宋末年，由于元兵将至，于是客家人在十四日先行祭祖，次日遂离家躲避战乱，故后来一直都在七月十四日过中元节。以前过中元节要以牲畜米果祭祖一日，或以纸钱挂田中谓之“吊田钱”，家家包粽子，亲戚朋友之间互相赠送。现在祭祖吊田钱都已取消，只有包粽子这一风俗还一直保留了下来。

（9）中秋节，各家以香烛月饼赏月，妇女则拜月卜祥兆，俗称“打月姑”。

10、民间故事、历史故事、革命故事。

东江第一儒林

五：自然资源

（1）墩头村树茅坪梅花林。

（2）山水田园风光。

（3）彭寨温泉

六、新时代·新文化·新民俗。

（1）非遗·古村落乡土文创旅游。

（2）墩头春晚 ：墩头村年年举办的迎春晚会至2017年已第17届，全部节目都是本村村民自导自演，演员最小的只有3岁，最大的80多岁，节目编排均由本村村民完成。台上热辣动感舞蹈、高昂的歌曲相呼应，台下群众掌声呐喊声不断，一些父母拖家带口看表演，不少美女俊男盛装出席，年味十足。

（3）迎新春系列文化艺术惠民活动：给当地群众送上丰盛的文化大餐，感受客家风韵的“墩头蓝织染之乡”、“东江第一儒林·梅园书屋”厚重历史和人文底蕴。

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俯览苍穹

人杰地灵 不错