秋燥宜喝滋补汤

星★心草

秋季是从立秋至立冬三个月，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。
从炎夏转入凉秋，人体常常觉得比较舒服，由于“苦夏”而致的身体消瘦也渐渐地恢复，胃口和精神的转好，使秋季成了一个最佳的进补季节。在进补过程中平补，这是根据秋季气候凉爽，阴阳相对平衡而提出的一种进补法则。所谓平补，就是选用寒温之性不明显的平性滋补品，都是平补之品。另外，秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，肺易被燥所伤，进补时还应当注意润补，即养阴、生津、润肺，采取平补、润补相结合的方法，以达养阴润肺的目的。

1、海底椰煲土鸡
    海底椰以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。
    材料：海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
    做法：1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。
         2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。
          3、如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时。

2、清燥润肺老鸽汤
　　用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。
　　制作：(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.
　　(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。
　　功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

冰芯

星期天可以回家试试，谢谢星★心草了

星★心草

3、玉竹沙参雪耳煲瘦肉
　　
　　用料：北沙参25克，玉竹25克，雪耳25克，瘦肉200克，陈皮少许，精盐适量。
　　
　　做法：先将雪耳浸透发开，洗净备用。又将北沙参、玉竹、瘦肉和陈皮分别洗净，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时，加盐调味即可。
　　
　　功效：养阴润燥，滋补生津。如果身体燥热、喉干口渴、心烦气燥、虚劳烦热，均可用此汤作食疗。

千千静听

有谁褒给我喝呢?

冰芯

呵呵，到东莞来，我煲给你喝

星★心草

好久不见千千了！
有空也可以到我这里来喝啊:)

星★心草

原帖由 冰芯 于 2007-12-1 10:56 发表
星期天可以回家试试，谢谢星★心草了

呵呵，不客气，好东东大家一起分享嘛！
我还收藏了好多女人汤呢，美容的:) :)

等人

最近皮膚很干...怎麽辦??```好不舒服.

星★心草

内：多喝水，多吃水果，多喝汤；
外：擦润肤霜，好多男人用大宝SOD蜜的。

曾经的我

原帖由 星★心草 于 2007-12-1 11:59 AM 发表
内：多喝水，多吃水果，多喝汤；
外：擦润肤霜，好多男人用大宝SOD蜜的。

呵,打廣告啊....