和平特色小炒两款，炒南瓜渊，肉丸煮苦瓜。

南柯一梦

炒南瓜渊，瓜茎撕皮，瓜叶用手掌擦易，洗净，姜，蒜头，




先烧开水把南瓜渊烫熟，捞起，烧锅下蒜头，姜，炒香，落南瓜渊一起炒，炒好装盘，









肉丸煮苦瓜，苦瓜切片，辣椒切圈，阳光豆豉，蒜头，



烧锅，下蒜头，苦瓜，辣椒，豆豉一起炒，



下肉丸再炒，下味料，下水再煮一下，

炒好装盘，

ㄗs:姗囡

肉丸炒苦瓜我还是第一次听

和平人龙少

肉丸炒苦瓜是特色小炒？

南柯一梦

ㄗs:姗囡 发表于 2013-7-3 13:37
肉丸炒苦瓜我还是第一次听

呵呵，第一次听的多了，{:soso_e113:}

明月心-之恋

苦瓜炒鸡蛋，炒五花肉不错。

南柯一梦

和平人龙少 发表于 2013-7-3 13:39
肉丸炒苦瓜是特色小炒？

这种肉丸好像只有和平才有的，是和平特有的食材，所以说和平特色小炒，如有不对，请社友指正。{:soso_e113:}{:soso_e181:}

南柯一梦

明月心-之恋 发表于 2013-7-3 13:44
苦瓜炒鸡蛋，炒五花肉不错。

食就精，{:soso_e120:}

明月心-之恋

南柯一梦 发表于 2013-7-3 13:47
食就精，

{:soso_e112:}肉丸要用刀打一下花好看多了

太子a

肉丸炒苦瓜？见识了，赞

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古寨寻古——肉丸煮苦瓜？