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[求助] 请求狗肉的烹饪做法

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发表于 2011-10-22 22:09:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
天气晾了,{:soso__4326882829870802645_2:}想吃狗肉但自己不太会弄,请大家帮忙烹饪狗肉的做法(各个地方乡镇的做法)谢谢!
发表于 2011-10-22 22:32:19 | 显示全部楼层
知道和平有3种以上的吃法。最出名的青州狗肉(狗血一起炒焖),但热气。贝墩狗肉做法也好吃(放血)。还有加入狗脑的做法。
 楼主| 发表于 2011-10-22 22:40:46 | 显示全部楼层
回复 2# word2oo


    希望能够说的详细点,具体到做法,配料等等
发表于 2011-10-23 00:14:47 | 显示全部楼层
先放点八角,姜,蒜头和红干辣椒一起焖至熟透,然后取出滤干水分。在准备一点香料爆香,把狗肉倒进锅里淋点茶油,调好味就行啦!不过只是我个人爱好而已,仅供参考!
发表于 2011-10-23 09:00:38 | 显示全部楼层
不吃狗肉的路过。您的帖子长度不符合要求。 当前长度: 14 字节系统限制: 15 到 25000 字节
发表于 2011-10-23 09:26:26 | 显示全部楼层
请放香叶、香树皮、橘子皮、八角等香料!
发表于 2011-10-23 09:26:50 | 显示全部楼层
请放香叶、香树皮、橘子皮、八角等香料!
发表于 2011-10-23 10:26:28 | 显示全部楼层
先把肉放炒锅加开水烫走脏血水,滤干水,再入炒锅加油盐、香叶、香树皮、橘子皮、八角等香料小炒一会,再加水放入高压锅压熟,放气后就换汤锅,可以开始火锅了!
发表于 2011-10-23 11:12:03 | 显示全部楼层
楼主是不是准备开狗肉火锅店啊?呵呵
 楼主| 发表于 2011-10-23 11:38:09 | 显示全部楼层
回复 9# 华南虎将


    {:soso_e188:}想自己弄干净实惠啊
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