菜吃得过多也有害

雄鹰 · 发表于 2009-9-16 16:00:55

蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能，但是摄入过多的蔬菜会有以下危害：
易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

　　易加重结石病情大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

　　不易消化粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

　　影响钙、锌吸收怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

水里的森林 · 发表于 2009-9-16 16:18:13

已吃了几餐罐头鱼。

dave · 发表于 2009-9-16 16:38:33

这年头恐怕少有菜吃得过多的情况吧

阿天哥 · 发表于 2009-9-16 18:58:00

每天早上晨运没见过有人检测蔬菜有无残留农药

河风 · 发表于 2009-9-16 19:42:27

太多讲究了。不管那么多，吃饱再说。

阿天哥 · 发表于 2009-9-16 21:05:38

吃死好过饿死

默然 · 发表于 2009-9-16 23:00:44

记得小时候餐餐青菜经

冷冷的秋 · 发表于 2009-9-17 08:10:04

还是第一次听呢，还好，现在的生活还处在温饱阶段（饭堂伙食极差）

yjnudyj · 发表于 2009-9-17 08:26:43

听营养专家的话，什么食品都是有害的，那我们最好什么都不要吃了，几天后饿死算了，免得天天慢性中毒

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