轻松三招降伏“秋老虎”

楓葉

近来“秋老虎”频繁发威，虽然有小股冷空气到来，但是那种一层秋雨一层凉的感觉却还无法感受到，白天广州还是经常烈日炎炎，气温也在35度左右居高不下。面对如此强大的“秋老虎”，不少人会觉得心烦气躁，食欲不振，病态连连。其实也不用担心，轻松3招就可以将“秋老虎”降伏。

    招数一：早睡早起护阳气

    秋天，天气属于温燥，会损害人体的津液，使人出现皮肤干燥、眼干、咽干少津液，小便黄，大便秘结症状。老年人在此时还易发生心脑血管意外，因此，老年人要特别注意防暑降温。

    此时是一年中气温由升温向降温的转折期。早晚温度将逐渐拉大，晚上人们已感觉到天气有凉的意思，因此睡眠也逐渐有摆脱“酷暑”的感觉。

    此后秋风秋雨渐多，气候多变，所以气象专家称之为多事之秋。入秋后，人体消化功能下降，抗病能力减弱，如果注意不当，即可能发生腹泻。婴幼儿在这个季节是腹泻的易感人群，3岁以下的小儿容易发生“秋季腹泻”。

    应开始“早卧早起，与鸡俱兴”，这是因为早睡有利于保护人体的阳气。秋天也是锻炼的好季节，要加强室外活动，如跑步、打球等。

    招数二：少吃辛辣多吃酸

    中医认为从饮食上讲，因秋天由肺主宰，应多食酸，少食辛。这是因为辛味发散泻肺，酸味收敛肺气，秋天肺气宜收不宜散，所以要少吃葱、姜等辛味食物，多吃酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等，还要禁寒凉。

    另外，由于秋天多风干燥，饮食要多喝粥。

    招数三：防暑降温要继续

    近来天气闷热，暑气逼人，所以，防暑降温还要继续。

    1、清热解暑类食品别一下子全撤除。此类饮食既能消暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

    2、寒凉饮食要减少——西瓜、黄瓜要少吃。经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，如西瓜、梨、黄瓜等，其性味寒凉，多吃可能伤及脾胃，所以要少吃。

    3、饮食营养要加强——可适当吃肉食。人们不能只为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡。事实上，这个时节可以适当吃一些肉食，有许多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、瘦猪肉、海产品等，既有清暑热又有补益的作用，可以放心食用。（羊城地铁报）

    用醋泡脚防“秋老虎”

    俗话说，立秋后要防“秋老虎”。据悉，暑热的天气容易影响人们的饮食和睡眠，专家建议经常喝一些浓茶，晚间多用醋泡脚能解暑热，但是高血压或心脏病的老人要慎用。

    专家介绍，用醋泡脚还能助眠，有助散热。用醋浸泡足，能促进机体的血液循环，解除疲劳，帮助入睡，有效治疗失眠。但使用醋泡脚，必须要用优质醋，禁用化学醋。专家建议，每晚睡前将60度左右的热水2500毫升倒入盆中，加食醋150毫升浸泡双脚。水的温度一般是将脚泡在温度较热的水中以脚能承受的热度为准，水应淹没踝关节，每次浸泡10分钟即可。（39健康网）

虽然立秋已过，但酷暑未去，加上久晴无雨，近期南粤出现争秋夺暑的“桑拿天气”。民间素有“秋老虎”之说，但只要注意饮食，“秋老虎”是完全可以降伏的。

    首先，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。因为此类饮食能防暑敛汗，补充水分，还能增进食欲。此外，多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的维生素，又可补充经排汗而丢失的钾。但经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，因此，在选择食物时，要注意不宜过于寒凉，像西瓜等性味寒凉的食物，多食可伤及脾胃。饮食营养也很重要，不能为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡，事实上，有许多食品如鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、猪瘦肉、海产品、豆制品等，既有清暑热又有补益的作用。

    燥是秋天的主气，秋燥之气容易伤肺，入秋后应慎防秋燥。每日应适当多饮些白开水、清茶等，以滋润脏腑。同时，可选用下列食疗方———

    ●淡菜冬瓜汤

    材料：淡菜75克，冬瓜500克，猪瘦肉150克，生姜一片，味料适量。

    制作：先浸洗淡菜30分钟，沥干水分。冬瓜洗净，去皮及瓜瓤，并切粗块。瘦肉洗净并切薄片。在汤锅内加适量清水，烧开后，放入淡菜、姜片煮30分钟，再放入冬瓜件，煲20分钟，放入瘦肉片煮熟，调味饮用。

    功效：滋阴清火，既能解暑热，又能滋养阴份。

    ●薯仔番茄煲排骨汤

    材料：薯仔（马铃薯）500克，番茄（西红柿）250克，红萝卜150克，猪排骨400克，食油、盐适量。

    制作：薯仔刮净外皮后，洗净并切成大块。红萝卜刮皮洗净，切成三角形状大块件，番茄用沸水烫后去外皮，剁成小块，大火起油锅爆熟。排骨洗净斩成中块，飞水沥干。然后将以上汤料放入煲内，加入适量清水，煲1.5小时，调味便可。

    功效：清热生津，开胃消暑。

    ●雪耳苹果炖瘦肉汤

    材料：雪耳25克，苹果3个，无花果4个，猪瘦肉150克，食盐少量。

    制作：雪耳用清水浸发，并剪去梗蒂。苹果连皮切成粗件，去核。猪瘦肉洗净切片。无花果洗净，然后将上述汤料放入大炖盅内，加入适量清水，用中火炖1小时，调味饮用。

    功效：生津止渴，解暑除烦。

    ●西洋参百合煲老鸭汤

    材料：西洋参20克，百合50克，玉竹25克，苡米25克，老鸭肉500克，蜜枣3枚，味料适量。

    制作：先将百合、玉竹、苡米稍浸并洗净备用。老鸭肉洗净砍成粗件。西洋参斜向切成厚片，洗净备用。然后将所有汤料放进汤煲内煲1.5小时便可。

    功效：益气生津，养阴清热。

    ●荷叶冬瓜猪骨汤

    材料：鲜荷叶一叶，冬瓜500克，猪骨500克，蜜枣2个，味料少许。

    制作：鲜荷叶洗净，撕成4~5块，冬瓜洗净，去瓤留皮，切粗件。猪骨洗净斩成粗件。将所有汤料放汤煲内，加适量水，用中火煲1小时，调味便可。

    功效：清热解暑，生津止渴。

    ●大海蝴蝶茶

    材料：胖大海2只，木蝴蝶6克，桔梗10克，甘草6克，咸柑橘3只。

    制作：先用凉开水将药物稍作清洗，然后将木蝴蝶、桔梗、甘草切成碎件，与咸柑橘一同放入茶盅内，用沸水浸泡20分钟，代茶饮用。

    功效：清热利咽，生津止渴。 （羊城晚报）

2008年09月03日 08:18:07 　来源：综合