壶趣茶亦香

等待

我爱壶，犹爱紫砂壶，收集的紫砂壶大大小小不下十几把，而且形态各异，每一款都有鲜明的特点。我像珍爱自己的孩子一样，珍爱着它们，闲暇时，一一拿出来，捧在手里把玩一番，令平淡的生活中，凭添了几分雅趣。 　　
    爱壶人有好多种，有的喜欢收藏名家名作，有的喜欢当工艺品摆设，而我，纯粹为了泡茶。即使是泡茶，也不能随便拎出一把壶添水就泡，茶圣陆羽的《茶经》云：“水为茶之母，器为茶之父”意指好茶、好水、好器皿的绝妙组合，是造就一盅纯正香茗的物质前提。古往今来的品茶人，莫不把茶器看得相当重要，苏东坡为了喝茶，竟亲自学艺，买回来紫砂天青泥，自己动手制作茶壶。或许按他的理解，只有配得上茶性的壶，才能泡出茶的真味来。 　　
    既然茶器与茶的关系如此密切，对于喜欢喝茶品茶的人来说，用的茶壶就得讲究一些。这些年我收集购买了各式各样的茶壶，为了不同的茶。 　　
    一套水晶茶壶，是专门用来泡绿茶的，晶莹剔透的水晶壶，不仅可以让茶保持原味清香，更可以观赏到赏心悦目的茶舞。每每用这套水晶壶品茗时，透过阳光漫不经心的折射，看那漂浮的茶芽在水中轻舒曼展、吐露芬芳，一点一点地把水染绿，染成春天的颜色，心，也感觉透亮的许多。 　　
    白瓷盖碗不是茶壶，却与茶壶有着相同的作用，独自或一两人品茶时最为适宜。我用它来品尝新茶。用白瓷盖碗品茶的好处是茶味纯真，不失真味，可以闻香品香、观赏叶底，而且使用携带都很方便，出门旅行时我都随身携带一套。家里的白瓷盖碗积攒了好多，有薄似蝉翼的“蛋壳瓷”，古朴典雅的“白瓷青花”等等，最钟爱的，是那一套十件的龙凤浮雕“亚白瓷”，这套出自台湾的名贵瓷器，是我在一次偶然的机会淘来的，只有在品尝“大红袍”一类的尊贵茗茶时，我才舍得拿出来使用。 　　
    宜兴的朋友许风君先生送给我一把名家制作的紫砂壶，那是我无意之间“骗”来的。许先生酷爱饮茶，又喜欢收藏国画，来小城看我时，看到墙壁上挂满名人字画，及其羡慕，便张口索要，我笑言道：“想要画呀？拿同等价值的紫砂壶来换吧！”——原本以为是一句玩笑话，说过就忘，没成想在我生日那天，施先生真的送来一把好壶，古朴典雅的黑色紫砂，泛着幽幽的暗光，似在传递着古老的紫砂工艺自古至今的艰难路程；壶盖与壶口之间撞击时，发出悠悠扬扬磁性的声音，像是一位年长的智者在解说着一个悠远的梦。 　　
    盖钮是一翘着鼻子的小象，象征着吉祥如意。呈圆鼓形的壶身，显得格外端庄，大气浑厚，往紫檀茶盘上一坐，透出一股尊贵典雅之气。我用它来泡普洱茶。茶马古道的风，与远古的紫砂气在这里会合，传承着历史，凝聚成古韵，把那普洱的茶韵彰显得淋漓尽致，令饮茶的人荡气回肠！ 　　
    这把壶我珍爱着，只是答应给施先生的画，现在还在我家墙壁上挂着呢。 　　
    在今年的茶博会上，茶文化学者、紫砂壶研究专家孙状云先生，介绍我与宜兴紫砂界名家，国家级工艺美术师蒋震先生认识，一番交谈，学了不少紫砂壶的鉴赏知识。看陈列架上那些蒋先生亲手制作的紫砂壶，每一款都堪称经典，尤其那一款朱泥“供春”，更令人一见便爱不释手，心想：如果用它来泡“黄金桂”和“铁观音”，再也合适不过了。状云先生似乎看透我的心思，便让蒋先生出个价卖给我一把。我知道这些是用来参展的“比赛壶”，作者不会轻易出售的，正打算用“甜言蜜语”或“软磨硬泡”呢，没想到，人家蒋先生却很大方的表示：“既然若水朋友喜欢，给点料钱和运费就行了！”一句话，价值几千元的紫砂壶，仅三百“大洋”便成了我的囊中之物，把我感动得差点泪如泉涌，山呼万岁！ 　
    如今每当用这把“供春”壶品味“铁观音”时，心里总会感念紫砂艺人的艺德和茶友之间的情谊。衷心祝愿远方的友人们一切都好！ 　　
    一直没有一把满意的茶壶来泡我喜欢喝的武夷山岩茶，试过好几种不同款式的茶壶，总觉得配不上“丹霞碧水、岩骨花香”的那岩韵。那日偶至一茶庄，浏览壶架时，忽然发现一把“倒把西施”紫砂壶及其抢眼，在大大小小、各式各样的紫砂壶中，唯独这把“西施”犹如鹤立鸡群，令周围的几十把壶皆黯然失色。
    我像“唐伯虎点秋香”那样，点了这把壶，捧在掌心细细打量：泥料是“原矿老朱泥”，能得到这种泥料已经很不容易了，更何况这壶的做工相当精细，壶嘴、壶口、壶把，三点平面，构成一条中轴线，不偏不倚，壶盖与壶口之间，配合紧密严实，壶形丰满肥润，表面光洁，线条流畅，“泥、形、工、款、功”均可谓上乘。壶身两面有铭刻的山水和行书，给这把“西施壶”增添了不少的雅韵。 　　
    想这般细腻的做工，应该出自女子之手了，便问那店主，店主递上茶壶配带的证书，果然是宜兴才女王稼伟手制。能在远离宜兴的青岛茶庄里，淘到一把好壶，也算是三生有幸了！ 　　
    轻轻的用壶盖碰击壶把，发出一阵清脆悦耳的金属声，好料没错！烧制得恰到好处。试试水，一条细圆的水柱从壶嘴冲出，在空中划出完美的抛物线，出水流畅，断水利落。80CC的容水量，大小正合适。难得遇见这样称心如意的紫砂壶，无论多少银子，都得买下！ 　　
    如今，这把西施壶已经被我用岩茶“养”的光亮如鲜桃，油润如脂膏，捧在掌心把玩时，那手感，犹如抚摸婴儿的肌肤，光滑柔嫩。 　　
    一把好壶，泡上等好茶，壶也愉悦，茶也愉悦，喝茶的人也愉悦。 　　

    一壶好茶，待八方君子，壶也生香，茶也生香，君子品茶满怀香。 　　

    有道是：壶趣茶亦香。

益品

有道是：壶趣茶亦香。

等待

对呀明天上你那喝茶