教你做烧麦

晓晓 · 发表于 2008-4-5 15:20:29

1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒

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2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟

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3.和好的面团

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4.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。

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5.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。

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6.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。

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7.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。

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[ 本帖最后由晓晓于 2008-4-5 15:23 编辑 ]

爱之旋 · 发表于 2008-4-5 15:37:42

留个记号
很少进厨房,等有时间再进来学

玩美煮艺 · 发表于 2008-4-5 16:25:16

我刚剁好馅，手都酸了，但我们是包饺子。。。。
刚歇一下跑上来看看，没想到晓晓的烧麦的蒸好了。。。。

千千静听 · 发表于 2008-4-5 18:30:19

厉害.

好想吃呀

随风落叶 · 发表于 2008-4-5 20:21:12

如有机会能吃到晓晓亲手做的烧的菜就好了

人在他乡 · 发表于 2008-4-7 17:12:35

好久没吃过烧买

water · 发表于 2008-4-7 17:28:50

好像没听过烧麦哦，是在下半县才做的吗？…

曾经的我 · 发表于 2008-4-7 17:58:44

天天早餐都會買上一二個燒麥,,,不過相信曉MM做的味道肯定是一流...

梨落 · 发表于 2008-4-7 18:27:05

晓晓真的女人学习的榜样啊，啥都会做。。。。。。

vivi0762 · 发表于 2008-4-22 15:10:16

看到流口水了,晓晓真是厉害,啥都会做.:)

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