西兰花炒鱿鱼
西兰花炒鱿鱼
鱿鱼没切好,汁太多像煮不像炒的,没有光泽。个人意见 色相不足 西兰花菜吖贵?
和平人龙少 发表于 2013-9-2 11:57 static/image/common/back.gif
鱿鱼没切好,汁太多像煮不像炒的,没有光泽。个人意见
鱿鱼较小,俺只能切成那样了;
首先是炒过的,然后放水稍煮勾兑,确实卖相不好,但西兰花煮得恰到好处——脆口。
谢谢你的赏鉴!
这个好下饭! 西兰花煮得过熟! hy315135 发表于 2013-9-2 15:30 static/image/common/back.gif
西兰花煮得过熟!
不会过熟,好脆口的! 传奇 发表于 2013-9-2 15:39 static/image/common/back.gif
不会过熟,好脆口的!
其实西兰花在酒店都是开水烫一下,再过锅,不用很熟,那才营养。
说实话?像隔夜菜
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