转帖现在的猪肝吃不得
治疗癌症的名医何裕民说：我在门诊（或在私下/或在小范围）经常谈的（却很少在公开场合谈的）一个问题，就是猪肝问题。其实，我年轻时候很喜欢吃猪肝，90年代初也很喜欢吃猪肝，猪肝微微的苦味是一道美餐。但是大概从95、96年以后我就再也不吃了。起因很多，其中一个深刻的教训让我记忆犹新。当时上海市食品监察大队一个年轻的副大队长找我看他儿子的病，10岁左右的孩子脸上发了一脸东西，查来查去也查不清楚原因……来咨询我是怎么回事？我让他把儿子带来。当时，我一看，像是食物中毒。但是他说：我们是搞食物检验的，我们吃的都很干净。他儿子长得很瘦小。我问了他一个问题：我说你儿子最近常吃些什么？他说，我怕他营养不良，一直熬点猪肝粥给他吃，吃了三四个月的猪肝粥。在这之前，我已经发现了一个现象：菜市场卖的猪肝很可怕！我就建议他：先别下结论，先把儿子的猪肝粥停掉，开始正常营养；要吃，不妨吃鸡蛋……因为他是食品监察大队的。我说你方便的话，不妨去抽检下农贸市场的猪肝……过了两个星期后，他来告诉我，说教授，不查不知道，一查吓一跳……因为猪肝里面有大量的有害物质！我为什么会留意到这个问题呢？其实大家知道，改革开放以后，我们真正吃的原来土方法养的猪，已经很少很少了！现在猪都是吃饲料的。而肝呢，是生物体内的“化工厂”、代谢器官、解毒器官！所有的毒素，所有的激素，最后都代谢到肝……可能少部分毒素被排出，但很多可能就潴留在肝中了……因此，肝原来被认为是补品，现在很可能是毒素来源。那次我建议他适当向社会公布，他说不行！一公布要引起市场混乱的，而且他也没权力。从那以后，我是再也不吃猪肝了！如果有人问我。我也一定建议他离这个东西远一点。
原来这个实情我一直不想在公开场合介绍。但是想想，还是应该把真相说出来，告诫大家尽量少吃动物的肝脏。
总之，现在，天然饲料喂养的动物已经很少，通过人工饲料饲养的内脏可能潜伏着危险，特别是农贸市场的猪肝！建议大家不碰为妙。 有道理 看看新闻
大米也有毒哦
我们吃什么好呢 进山做道士！！！ 本帖最后由 一片绿叶 于 2013-8-17 23:48 编辑
猪肝含丰富的维生素A，少吃有益多吃有害。 早就知道了，狗都不吃的东西。{:soso_e128:} 不能一刀切，别忘了大自然的阴阳平衡，一物降一物。 凡事不能过，少吃就是了，
不清楚，家里从不吃猪肝的！ 自己回家种田养猪算了
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