南柯一梦 发表于 2013-7-27 14:19:03

重做酸菜鱼

上次做酸菜鱼时，有的社友说不够祥细，现重做一次，再祥细一点，鲩鱼一条，去鳞，去骨，鱼骨斩小块，
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把两块肉切片，

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用生粉，春白，味料捞鱼片在一起捞均，

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鱼酸菜切小块，野山椒几粒切开，姜，蒜头。
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烧亘锅，把鱼骨煎一煎。鱼酸菜炒一炒，

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放水一起煮沸。下味料煮一会儿，

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鱼骨汤煮好，把鱼骨捞起来，然后放鱼片下去煮，煮八成熟鱼片鱼汤放到汤窝里。再烧一点热油淋一下，大功告成，

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bao88 发表于 2013-7-27 14:29:19

{:soso_e179:}

月光光 发表于 2013-7-27 14:33:09

{:soso_e102:}，大厨么？？

朵儿 发表于 2013-7-27 15:47:33

{:soso_e102:}好想食，，归戏学下来！

桔子红了 发表于 2013-7-27 16:02:22

好手艺！

南柯一梦 发表于 2013-7-27 16:25:02

bao88 发表于 2013-7-27 14:29 static/image/common/back.gif


{:soso_e100:}{:soso_e181:}

南柯一梦 发表于 2013-7-27 16:28:05

月光光 发表于 2013-7-27 14:33 static/image/common/back.gif
，大厨么？？

非主流大厨，家庭小煮夫，{:soso_e113:}{:soso_e181:}

南柯一梦 发表于 2013-7-27 16:30:28

朵儿 发表于 2013-7-27 15:47 static/image/common/back.gif
好想食，，归戏学下来！

支持，自己动手，丰衣足食。{:soso_e181:}

南柯一梦 发表于 2013-7-27 17:55:18

桔子红了 发表于 2013-7-27 16:02 static/image/common/back.gif
好手艺！

谢谢关注！{:soso_e100:}{:soso_e181:}

新塘 发表于 2013-7-27 17:59:16

未做个，学习了，靓
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