南柯一梦 发表于 2013-6-21 13:46:34

今昼做鸭！！！

本来想做碧池鸭，或者蒸鸭的，这几种做法餐厅容易吃到，想想还是做闷鸭吧，
市场买来火鸭一只，斩块，姜，蒜头。
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把鸭肉用开水煮下，烧亘锅，落油，香料一起炒，再落鸭肉炒，

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下水，落味。局盖闷，
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把水烧汗，闷好装盘。

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0933 发表于 2013-6-21 13:51:47

{:soso_e142:}看来味道不错！！怎么没有加田螺香？

糯米猪1990 发表于 2013-6-21 13:52:27

口水刮刮吞{:soso_e142:}

南柯一梦 发表于 2013-6-21 13:57:35

0933 发表于 2013-6-21 13:51 static/image/common/back.gif
看来味道不错！！怎么没有加田螺香？

白斩鸭，才用田螺香又叫碧池的，我做的是闷鸭不用的。

南柯一梦 发表于 2013-6-21 13:58:40

糯米猪1990 发表于 2013-6-21 13:52 static/image/common/back.gif
口水刮刮吞

{:soso_e133:}{:soso_e181:}

安发 发表于 2013-6-21 14:23:28

好鸭{:soso_e113:}

0933 发表于 2013-6-21 14:25:15

南柯一梦 发表于 2013-6-21 13:57 static/image/common/back.gif
白斩鸭，才用田螺香又叫碧池的，我做的是闷鸭不用的。

{:soso_e183:}

东山三 发表于 2013-6-21 14:41:59

不曾斩鸭比（鸭腿）？{:soso_e120:}

桔子红了 发表于 2013-6-21 15:04:33

其实闷鸭，加点北奇也好吃，
一定要起锅的时候放

古寨镇中心小学 发表于 2013-6-21 15:12:59

对于这种事，我想说，下次回到和平可否去楼主家蹭饭
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