辣椒酱加工方法
将70公斤鲜青椒、30公斤干辣椒剁碎。再把10公斤黄豆(4783,-29.00,-0.60%)炒香磨粉、4公斤芝麻炒香压碎、5公斤生姜切末,备用。将5公斤花生油和2公斤香油入锅煸炒辣椒,然后拌入5公斤酱油、5公斤食盐以及准备好的黄豆粉、芝麻粒、生姜末。起锅后装缸密封后食用。大手笔啊,一做就是100多斤的,我还是比较喜欢吃回味鸡快餐店里卖的辣椒酱。。。。 哦……给我家一年都吃不完呀! 林瑞兴辣椒酱一直都是我的最爱{:soso_e116:} 网上抄来的?还是指天椒做辣酱才够辣 Lily$ 发表于 2013-6-2 10:32 static/image/common/back.gif
林瑞兴辣椒酱一直都是我的最爱
这个又经济实惠又美味。{:soso_e124:}
十只指天椒,3只蒜应、切蓉切蓉放豉油,一滚,牛靓
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