五花肉还可以这样做比较好吃
本帖最后由 佛山JOJO 于 2012-5-18 20:48 编辑对食我是最感兴趣滴,食得是福~活得有滋味,又星期五了,LG今天特好心情,叫我提早去买菜,做他的拿手菜《卤五花肉》,首先精选五花肉两条,半肥瘦的上等花肉,我在旁边看着他的做法,就是那么简单,先烧热水把花肉洗干净,然后再往窝里放多点水,酱油放多点,八角,烧酒少许,盐少许,蜜糖,一起煮,直到水烧滚了,再关小火,注意是很小很小的火,任由它慢慢煮,煮到花肉的油都流出来了,这样吃起来才软而弹牙又没有起渣,全程大约煮110分《要有耐心的》,我们喜欢沾着蒜蓉白米醋吃,这样吃觉得没那么肥利,如果不喜欢醋的也够味道的了,直接上图 蒜泥白肉也可以,就是味道太大了 山野村夫 发表于 2012-5-18 20:50 static/image/common/back.gif
蒜泥白肉也可以,就是味道太大了
嗯,吃完后马上吃益达{:soso_e120:}
好腻,因为刚刚吃了两条丰顺捆炍,还喝了一个汤 那就下次再吃{:soso_e100:} 本帖最后由 liujia2 于 2012-5-18 23:42 编辑
好靓食,是不是可以“送”好多饭?
这与“炼糖猪肉”是相近的菜式吗?
“然后再往窝里放多点水” 是不是应该是 “然后再往锅里放多点水”?
“这样吃觉得没那么肥利” 是不是应该 “这样吃觉得没那么肥腻”?
liujia2 发表于 2012-5-18 23:38 static/image/common/back.gif
好靓食,是不是可以“送”好多饭?
这与“炼糖猪肉”是相近的菜式吗?
{:soso_e179:} 好像家里做的烧猪肉.. hyx1 发表于 2012-5-19 08:34 static/image/common/back.gif
好像家里做的烧猪肉..
差不多,我觉得家里的红烧肉太甜了 再沾点辣椒,留口水
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