真的有人造鸡蛋吗？
大家肯定都注意了，如今的假食品太多！先有染色的紫心番薯，接着有大菜糕充燕窝，最新的一宗是将下价的鱼染黄冒充黄花鱼，消费者难分真伪。但现在，常吃的鸡蛋也有假货，而且既能剥壳也能煎炒，很多人吃了中了招也不知。实在令人震惊！如果不是看见视频资料，简直不敢相信这是真的！人心不古，唯利是图到如此地步，确实让人目瞪口呆！人造鸡蛋，顾名思义，就是人造出来的鸡蛋。据报载，人造鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙，只是人造鸡蛋中还含有少量石膏。蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同，人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄是色素和树脂制成。这些物质进入人体内虽然对人体影响不大，但吃多了会伤胃，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。人造鸡蛋根本就不是食品，最好不吃为妙。
有记者走访了“假蛋学堂”。“人造鸡蛋就是金蛋，每只利润4倍多！”一业务员说，他们的假蛋技术是独家秘方，每人学费560元，另收道具费69元。
“学堂”内有多间培训室，采取个别教授方式。培训室不大，设备简陋，灯光昏暗，没有空调，厨柜内堆满了大量化学用品，台上有天平、试管及一批化学仪器。第一堂是“理论课”，由20多岁的谭姓女导师负责。她首先向学员派发一本小册子，书上写有“人造蛋生产技术”、“保密技术，翻印必究”等字眼。“这本是秘籍，学完之后如果不记得步骤，可以照本书来做，好多外省人不方便来广州，就寄信来邮购，每本131元。”
“上课时要把风扇关掉，以免化学品味道外漏。”女导师首先示范制造蛋白。她小心翼翼地将一瓶粉状物体放上天平秤重，然后倒入一盆温水内，用玻璃棒不断搅拌，约一个半小时后一盆晶莹剔透的蛋白物体呈现眼前。她继而用少量化学物品“明胶”用水拌匀，然后添进蛋白再搅。
第二天，女导师再混入适量的“酸钠脂”、“苯甲酸钠”、“邻甲基纤维素”及“白矾”等，“蛋白”就制成了。接着女导师开始教造蛋黄，“蛋黄其实就是蛋白，只是加了色素的原因。”她将部分蛋白状物体倒在容器内，加上“柠檬黄色素”，搅几下就变成了鲜黄色。
假蛋如何穿上外套？原来全靠一个塑料模具，以及含有“氯化钙”的“神仙水”。塑料模具有两个凹位，一个椭圆形，一个圆形。女导师边做边说：“圆形的造蛋黄，将蛋黄倒入模具，再倒入混有氯化钙的水在面上，就会产生一层薄膜，包围蛋黄就可以定型”女导师将蛋白倒入椭圆形的模具内，加入成了形的蛋黄，再倒上另一层蛋白盖面，照例倒入神仙水，使蛋的最外层产生薄膜，很快蛋形就浮现出来。
最关键就是“包壳”阶段了。女导师以明火煮熔“食用石腊”再混入“石膏粉”搅拌，温度控制在50℃，将假蛋放入白色溶液内反复转动，捞出冷却风干后，完整的有形鸡蛋制成了。人造蛋的材料可以在化工原料店买齐，非常方便，不少内地饮食店会派人来学习，以真假混合的方法做菜。
假蛋外形像模像样，味道又如何？煎荷包蛋时蛋白虽然出现不少水泡，但“仿真度”十分高，口感跟真蛋竟也相似，只是略带碱味。第二道菜是“蒸水蛋”，真假鸡蛋混合的效果更佳。
[ 本帖最后由 明月心-之恋 于 2009-2-17 18:18 编辑 ] 昨天晚上,630新闻报道了,确实是有........ 人造鸡蛋是用魔芋粉做的。:lol 真假难辨！！！！！！ 真的有吗？？ 能告诉我现在什么没毒，什么是真的，什么安全。猪肉又说注水瘦肉精，鸡又，吃个青菜还农药真多。真浴闷。
回复 6# 晓玲 的帖子
人造鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙，只是人造鸡蛋中还含有少量石膏。蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同，人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄是色素和树脂制成。这些物质进入人体内虽然对人体影响不大，但吃多了会伤胃，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。 原帖由 崖想劳二喜旅游 于 2009-2-17 20:30 发表 http://hyhp.net/images/common/back.gif真的有吗？？
是 真 的 有 ！ 以 前 我 早 就 听 人 说 过 ， 我 还 不 想 信 ，
但 是 就 在 昨 天 晚 上 看 电 视 新 闻 报 道 了 人 造 鸡 蛋
现 象 ， 确 实 令 人 不 得 不 信 。 唉,这世界太疯狂了!!! 原帖由 崖想劳二喜旅游 于 2009-2-17 20:30 发表 http://hyhp.net/images/common/back.gif
真的有吗？？
这个社会，连妈妈都可能是假的，还有什么不可能。
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